pixabay.com

Co to jest dieta ketogeniczna?

Dieta ketogeniczna jest ścisłą dietą o niskiej zawartości węglowodanów, o umiarkowanej zawartości białka i wysokiej zawartości tłuszczu, która jest stosowana w celu schudnięcia i zwalczania problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca.

Mówisz, że jest gruby? W jaki sposób dieta wysokotłuszczowa pomaga schudnąć lub obniżyć poziom cukru we krwi? Dobre pytanie. Filozofia ketogenicznej diety polega na tym, że wypełniasz się minimalną ilością węglowodanów i wyższymi tłuszczami, aby nauczyć swoje ciało, jak stać się maszyną spalającą tłuszcz.

Zdolność organizmu do spalania tłuszczu jako paliwa alternatywnego jest znana jako ketoza. Jest to stan metaboliczny, w którym twoje ciało wytwarza cząsteczki lub „ketony” w wątrobie. Ketony działają jak paliwo, gdy nie ma wystarczającej ilości paliwa pochodzącego z spożycia węglowodanów. Te ketony można wykorzystać do pozyskiwania energii ze wszystkich części ciała, w tym mięśni i mózgu.

UWAGA: NIE jest to reakcja cukrzycowa zwana kwasicą ketonową. Oto artykuł, który mówi o różnicy między ketozą a kwasicą ketonową.

Zwykle większość energii pochodzi z glukozy wytwarzanej w organizmie po rozkładzie węglowodanów. Kiedy twoje ciało nie spożywa wystarczającej ilości węglowodanów, przechodzi do rozkładania tłuszczów i tworzenia ketonów, które są wykorzystywane zamiast glukozy jako podstawowego źródła energii dla twojego organizmu.

Wielu z was może zapytać, czy ten stan spalania tłuszczu jest bezpieczny dla organizmu. Odpowiedź jest prawidłowa, ale zdecydowanie tak jest. W rzeczywistości istnieje wiele korzyści zdrowotnych, które mogą pochodzić z diety ketogenicznej.

  1. Jedną z korzyści jest zwiększenie koncentracji umysłu. Ponieważ cząsteczki paliwa ketonowego wytwarzane w wątrobie są spójnym i stałym źródłem energii, mózg ma stałe zapasy żywności, które pozwalają mu pozostać skupionym, skoncentrowanym i czujnym. W każdym innym typie diety nieketogennej prawdopodobne jest również częste zmiany poziomu cukru we krwi, ponieważ organizm zużywa wiele węglowodanów, które są następnie rozkładane na cukry. Na diecie ketogenicznej można uniknąć prawdopodobieństwa dużych wzrostów lub spadków cukru we krwi.
  2. Kolejną korzyścią jest zwiększona wytrzymałość fizyczna. Podobnie do zwiększonej sprawności umysłowej, w której mózg ma stały, niezawodny zapas paliwa, tutaj ciało ma źródło energii, z którego zawsze może czerpać (rezerwy tłuszczu). Podczas gdy nasze systemy magazynowania węglowodanów pozwalają nam na energię nawet przez kilka godzin podczas intensywnego wysiłku fizycznego, zapasy tłuszczu utrzymują wystarczającą ilość energii, aby utrzymać nas jeszcze dłużej.

Inną znaczącą korzyścią, którą należy wziąć pod uwagę, jest to, że ta dieta jest świetną opcją dla osób, u których zdiagnozowano wcześniej istniejące schorzenia. Obejmuje to epilepsję, raka, choroby serca i cukrzycę. Badania wykazały, że ta dieta może spowolnić wzrost guza i może mieć znaczący wpływ na poprawę niektórych czynników związanych z problemami z sercem, takich jak tłuszcz i ciśnienie krwi.

Ponadto dieta ketogeniczna może prowadzić do obniżenia poziomu cukru we krwi i pomóc zmniejszyć insulinooporność - niezwykle ważne czynniki, które należy wziąć pod uwagę u pacjentów z cukrzycą. Kiedy nasze ciała przestawiają się na spalanie tłuszczu zamiast glukozy, zmniejsza to skok cukru we krwi lub poziom insuliny. Wykazano, że zdolność kontrolowania tych niepożądanych wahań poprawia lub całkowicie odwraca cukrzycę typu II u wielu pacjentów.

Jak wygląda dieta ketogeniczna?

Jedzenie do jedzenia:

Mięso, ryby, jajka, masło i śmietana, ser, orzechy i nasiona, zdrowe oleje (oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej z awokado).

Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak pomidory, cebula, papryka i większość zielonych warzyw.

Szukasz żywności, która jest świeża z całymi, pojedynczymi składnikami.

Zdjęcie Dan Gold na Unsplash

Żywność, której należy unikać:

Wszelkie potrawy zawierające cukier jako składnik: napoje gazowane, desery, lody i soki owocowe lub koktajle.

Skrobia, żywność bogata w węglowodany, taka jak ryż, fasola i rośliny strączkowe. Wszelkie zboża i produkty spożywcze zawierające pszenicę i mąkę, takie jak chleb i makaron. Warzywa o wysokiej zawartości węglowodanów, takie jak ziemniaki i kukurydza.

Oprócz tego należy unikać spożywania dużych porcji owoców lub jagód.

Spożywanie tych pokarmów, których należy unikać, ponieważ rozpoczynają proces rozkładu glukozy po wejściu do organizmu.

Zdjęcie Eiliv-Sonas Aceron na Unsplash

Wniosek:

Filozofia diety ketogenicznej polega na tym, że pozwala bezpiecznie spożywać zdrowe składniki, unikając tych opartych na węglowodanach skrobiowych. Napełnianie organizmu paliwem, którego potrzebuje do prawidłowego i konsekwentnego działania, przy jednoczesnym minimalizowaniu nadmiaru i niezdrowych węglowodanów jest niezwykle ważne i korzystne.

Zasoby diety ketogenicznej:

Keto Clarity: Twój ostateczny przewodnik po zaletach diety o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu

Ta najlepiej sprzedająca się książka jest twoim ostatecznym przewodnikiem po wszystkim na temat diety ketogenicznej. Odpowie na WSZYSTKIE pytania dotyczące korzyści zdrowotnych i odchudzania wynikających z diety, a także poda szczegółowe wytyczne dotyczące tego, co dokładnie robić i co jeść.

Jeśli uważasz, że ten artykuł jest przydatny, możesz również cieszyć się: