Zdjęcie Jay Wennington na Unsplash

Karmimy nasze znane rakotwórcze dzieci

Wiemy, że palenie jest dla nas złe.

Udowodniono, że palenie powoduje raka (i wiele innych chorób), dlatego na każdej paczce papierosów musi znajdować się etykieta ostrzegawcza. Tak było od ponad 50 lat.

Alkohol jest również znanym czynnikiem rakotwórczym. Butelki z alkoholem muszą również zawierać etykiety ostrzegające o zdrowiu i powszechnie wiadomo, że nadmierne picie powoduje problemy zdrowotne.

Oczywiście papierosy i alkohol mogą być legalnie kupowane i spożywane tylko przez osoby dorosłe.

Istnieje jednak inny znany czynnik rakotwórczy, który wiele osób codziennie spożywa i karmi swoje dzieci.

W rzeczywistości istnieje ponad 100 znanych czynników rakotwórczych dla ludzi.

Ale tylko niektóre z nich są związane z dietą i stylem życia (większość to chemikalia w środowisku i inne narażenia).

Gdyby było coś, co robiłeś każdego dnia, co powodowało raka, czy nie chciałbyś o tym wiedzieć?

Być może, podobnie jak papierosy i alkohol, niektórzy i tak zdecydowaliby się to zrobić.

Gdybyś wiedział, że coś powoduje raka, czy dałbyś to swoim dzieciom? Prawdopodobnie nie, tak jakbyś nie chciał narażać ich na toksyczne chemikalia.

Ale istnieje duże prawdopodobieństwo, że regularnie jesz żywność powodującą raka i kładziesz ją również na talerzach dzieci.

Żywność powodująca raka to przetworzone mięso.

Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (agencja ds. Raka Światowej Organizacji Zdrowia) sklasyfikowała przetworzone mięso jako czynnik rakotwórczy, coś, co powoduje raka. Oznacza to, że przetworzone mięso jest czynnikiem rakotwórczym grupy 1, w tej samej klasie co azbest i tytoń.

Czerwone mięso jest klasyfikowane jako prawdopodobny czynnik rakotwórczy (grupa 2A), coś, co prawdopodobnie powoduje raka.

Przetworzone mięso obejmuje hot dogi, szynkę, bekon, kiełbasę i niektóre wędliny. Każde mięso, które zostało poddane obróbce w celu zachowania lub aromatu, jest przetwarzane (np. Solenie, peklowanie, fermentacja, wędzenie). Czerwone mięso obejmuje wołowinę, wieprzowinę, jagnięcinę i kozę.

Do tego odkrycia doszło 22 ekspertów z 10 krajów, którzy dokonali przeglądu ponad 800 badań, aby dojść do swoich wniosków.

Solidny dowód.

Codzienne spożywanie tylko jednego hot doga lub 4 pasków bekonu prowadzi do dwucyfrowego wzrostu ryzyka raka jelita grubego, a w przypadku czerwonego mięsa istnieją dowody na zwiększone ryzyko raka jelita grubego, trzustki i prostaty.

Jesteśmy w 100% pewni, że przetworzone mięso powoduje raka.

Około 34 000 zgonów z powodu raka rocznie na świecie można przypisać diecie bogatej w przetworzone mięso.

I chociaż nie udowodniono jeszcze, że spożywanie czerwonego mięsa powoduje raka, gdyby udowodniono, że przyczyną są przyczyny, dieta bogata w czerwone mięso może być odpowiedzialna za 50 000 zgonów z powodu raka rocznie na całym świecie.

Liczby te nie uwzględniają nawet innych negatywnych skutków zdrowotnych spowodowanych jedzeniem przetworzonego i czerwonego mięsa, takich jak wysokie ciśnienie krwi oraz choroby serca i układu krążenia.

Możesz myśleć, że bekon jest jedną z radości życia i nadal decydujesz się go zjeść i podać dzieciom, ale przynajmniej powinieneś wiedzieć o ryzyku.

Chociaż te odkrycia mają kilka lat, większość ludzi nie ma pojęcia, że ​​przetworzone mięso powoduje raka. Dorastali z hot-dogami i wędlinami, dlatego też przekazują te posiłki swoim dzieciom.

Tak, od czasu do czasu hot dog lub hamburger jest prawdopodobnie w porządku, tak jak od czasu do czasu papieros lub martini cię nie zabiją.

Ale jeśli ryzyko związane z tytoniem i alkoholem jest powszechnie znane - a produkty te muszą być opatrzone ostrzeżeniami zdrowotnymi - przetworzone mięso powinno być utrzymywane na tym samym poziomie.

Wiadomo, że przetworzone mięso powoduje raka.

Każde opakowanie przetworzonego mięsa powinno wykazywać ten fakt.

Jest niewybaczalne, że miliony funtów przetworzonego mięsa są spożywane każdego roku (przeciętny Amerykanin zjada prawie 18 funtów samego bekonu rocznie) i podawane naszym dzieciom, bez ryzyka dla zdrowia na pierwszym miejscu.

Być może i tak wiele osób dokona tego samego wyboru jedzenia.

Ale wiem, że zastanowię się dwa razy, zanim dam dzieciom kolejnego hot doga i na pewno nie będę miał zwyczaju dawania im przetworzonego i czerwonego mięsa.

Nie zachęcam moich dzieci do wzięcia palenia i nie nakłonię ich również do diety opartej na mięsie.