Szokująca prawda o jedzeniu i stanach zapalnych

To wszystko o wyborach

Zapalenie to słowo, które słyszymy coraz częściej. Badania pokazują, że zapalenie może być przyczyną wielu chorób w organizmie.

Ciało reaguje na stres, tworząc stan zapalny. Na przykład, jeśli przeziębisz się, twoje ciało może odczuwać oparzenia. Twoje ciało rozgrzewa się, aby pozbyć się wirusa. Ale jeśli pozostaniemy w tym stanie zapalnym przez cały czas, może to spowodować uszkodzenie w inny sposób w ciele; problemy takie jak starzenie się zbyt szybko, infekcje, choroby skóry, problemy trawienne, rak, zapalenie stawów i wiele innych.

Zapalenie może być spowodowane przez:

· Wrażliwości pokarmowe

· Brak równowagi bakteryjnej w jelitach

· Toksyny ze środowiska lub żywności, którą jemy

· Styl życia

· Naprężenie.

Istnieje kilka kategorii żywności, które są powiązane z powodowaniem stanu zapalnego w organizmie.

Mleczarnia

Ojej, cały pyszny ser. Czy musimy zrezygnować z sera? Tak, może będziesz musiał zrezygnować z całego pysznego sera. Widzisz, nabiał jest jednym z najbardziej zapalnych produktów spożywczych na rynku. Jest tego kilka przyczyn.

Po pierwsze, wiele osób nie toleruje laktozy. Ta nietolerancja powstaje, gdy organizm nie jest w stanie wytworzyć enzymu laktazy. Ten enzym pomaga rozkładać cukry w mleku. Nasz tradycyjny nabiał nie ma już tego enzymu, ponieważ jest zabijany podczas procesu pasteryzacji. Ta nietolerancja może prowadzić do gazu, wzdęć, zaparć lub biegunki. Inne osoby produkujące laktazę mogą reagować na mleko z powodu kazeiny i serwatki. Kazeina ma budowę podobną do glutenu. Ci, którzy nie tolerują glutenu, prawdopodobnie będą mieli problem z mleczarstwem.

Po drugie, produkty mleczne mogą powodować nadmierną kwasowość w organizmie. Mleko to żywność wytwarzająca kwasy. Aby organizm utrzymał neutralną równowagę pH (niezbyt duża kwasowość i niezbyt zasadowość), wyciąga składniki odżywcze, które są przechowywane w naszych kościach. Podczas gdy niektóre piją mleko, aby wapń utrzymywał dobre zdrowie kości, może on mieć odwrotny skutek i powodować osteoporozę z powodu składników odżywczych pobranych z kości. Wiele metod leczenia osteoporozy powoduje również stany zapalne w ciele.

Trzecim powodem, dla którego produkty mleczne mogą prowadzić do stanu zapalnego w organizmie, jest to, że może być pełen chemikaliów i hormonów. Nasi tradycyjni producenci mleka wstrzykują krowom hormon wzrostu, aby wyprodukowali więcej mleka. Ta wymuszona produkcja mleka może powodować u krów infekcje zwane zapaleniem sutka, które leczy się antybiotykami. Wszystkie te dodane składniki pochodzą od spożywanych przez nas produktów mlecznych. Jednym z efektów ubocznych antybiotyków w organizmie jest to, że zabijają zarówno „dobre bakterie”, jak i złe. Kiedy dostajesz antybiotyki do swojego organizmu z pożywienia, które jesz, dobre bakterie umierają, co prowadzi do problemów w jelitach. Mogą wystąpić stany zapalne, ponieważ normalne bakterie jelitowe nie są obecne, aby utrzymać wszystko w zdrowiu i działać tak, jak powinno.

Gluten

Prawdopodobnie najlepszym pożywieniem powodującym stany zapalne w organizmie jest gluten. Czym dokładnie jest gluten? Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, żyto, jęczmieniu i innych pochodnych tych ziaren. Gluten działa jak klej i pomaga utrzymać kształt żywności.

Dlaczego jest tak źle dla tak wielu ludzi? Zdecydowanie są ludzie, którzy mają całkowitą nietolerancję glutenu (jak ci z celiakią) i są tacy z wrażliwością na gluten. Jednak w świecie zdrowia i dobrego samopoczucia jest wielu, którzy uważają, że gluten jest szkodliwy dla wszystkich.

Widzisz, białka glutenu mogą podrażniać jelita. To podrażnienie może prowadzić do stanu zapalnego. Długotrwałe zapalenie prowadzi do przepuszczalności jelit, co w zasadzie polega na tym, że zbyt wiele rzeczy przechodzi przez ściany jelita i dostaje się do krwioobiegu. To, co może się zdarzyć, to wiele chorób autoimmunologicznych. Są to choroby, w których ciało zaczyna atakować siebie. Yikes!

Ogólnie społeczność medyczna oficjalnie nie uznaje, że gluten jest problemem dla osób z zapaleniem stawów. Jednak słyszałem zeznania po zeznaniach, w których ludzie dostali leki przeciwbólowe i przeciwzapalne, usuwając gluten z diety. Moja mama jest tego przykładem. Miała ekstremalny ból stawów z powodu zapalenia stawów od wczesnych lat 40. Przeżyła swoje lata 40. i 50., biorąc wiele leków przeciwzapalnych na receptę i przeszła trzy operacje wymiany stawu kolanowego (dwa razy jedno kolano). W latach 60. słyszała o glutenie i postanowiła go wyeliminować i zobaczyć, co się stało. W ciągu kilku tygodni była w stanie całkowicie zatrzymać leki na receptę. W krótkim czasie straciła także około 30 funtów. Większość tej utraty wagi była spowodowana uwolnieniem stanu zapalnego w jej ciele. A teraz ma ponad 70 lat i czuje się lepiej niż wtedy, gdy miała 40 lat!

Cukier

Cukier jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych produktów spożywczych w naszym systemie żywnościowym. Jest również najbardziej uzależniająca. Porównywano go do kokainy o takim poziomie uzależniających właściwości.

To nie jest najgorsza wiadomość. Cukier jest dla nas jednym z najgorszych pokarmów. Jest bogaty w kalorie, nie ma wartości odżywczych i jest główną przyczyną otyłości. I powoduje również stan zapalny.

Widzicie, jeśli spożywamy zbyt dużo cukru rafinowanego, to mamy zbyt dużo glukozy przepływającej przez nasz krew. Ten nadmiar glukozy prowadzi do nadwyżki czegoś, co nazywa się AGE, zaawansowanymi produktami końcowymi glikacji. Kiedy mamy ich zbyt wiele, wiążą się one z komórkami i integralnymi białkami i zmieniają swoje normalne funkcje. Prowadzi to do stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych.

Cukier jest także pokarmem dla złych bakterii w jelitach. Zbyt wiele złych bakterii prowadzi do nierównowagi między dobrymi i złymi bakteriami, co powoduje stan zapalny.

Zmniejszenie spożycia dodanych cukrów jest jedną z NAJLEPSZYCH rzeczy, które możesz zrobić dla swojego ciała. Kiedy przełamiesz uzależnienie od cukru, możesz zacząć rozwijać kubki smakowe, aby PREFEROWAĆ rzeczy, które nie są tak słodkie.

Przetworzona żywność

Przetworzona żywność to na ogół żywność znajdująca się w środkowych korytarzach sklepu spożywczego i jest dostarczana w pudełku, torbie lub puszce. Te produkty mają bardzo niską wartość odżywczą i często zawierają niepotrzebne składniki (i dużo dodanego cukru). Oto kilka innych rzeczy, których należy szukać:

1. Tłuszcze trans - znajdujące się w babeczkach, ciastkach, pączkach, mrożonej pizzy itp. - Tłuszcze trans naturalnie nie występują w żywności, więc organizm nie może ich rozbić. Kiedy ciało nie rozpoznaje czegoś, może wywołać reakcję zapalną.

2. Nasycone tłuszcze - frytki, cukierki, hamburgery - Tłuszcze te uruchamiają tkankę tłuszczową, a gdy komórki stają się większe, uwalniają środki prozapalne.

3. Sztuczne dodatki - płatki zbożowe, lody itp. - Są to dodatki, których nie ma w naturze. Mogą to być np. Barwniki, zagęszczacze i aromaty. Wszystkie te rzeczy mogą wywołać reakcję zapalną w ciele, ponieważ ciało ich nie rozpoznaje.

4. Olej roślinny - sojowy, kukurydziany, słonecznikowy, szafranowy itp. - Oleje te zawierają dużo kwasów tłuszczowych Omega-6, które są zapalnymi. Są również ubogie w kwasy tłuszczowe Omega-3, przeciwzapalne. Ta nierównowaga prowadzi do stanu zapalnego.

5. Sztuczne słodziki - aspartam, sacharyna, sukraloza itp. - Te słodziki powodują wzrost ilości złych bakterii w jelitach i zmniejszają ich ilość. Te dobre bakterie uwalniają środki przeciwzapalne.

6. Sól - wszystko przetworzone - Prowadzone są badania, które pokazują, że nadmierne spożycie soli jest związane z chorobą autoimmunologiczną i wykazano, że u myszy jest ona zapalna.

Kluczem do uniknięcia zapalnego jedzenia jest zostać detektywem żywności - czytaj paczki i ucz się, co oznaczają te wielkie słowa. Robiąc to, trzymaj się zewnętrznych ścian sklepu spożywczego, kupuj mięso ekologiczne i karmione trawą, jeśli to możliwe, i rób jak najwięcej rzeczy ze składników, o których wiesz, że są dla ciebie dobre.

Jednym świetnym sposobem na rozpoczęcie jest zakończenie czyszczenia żywności. Wspieram moich klientów, którzy wykonują 5, 14 lub 21 dniowe czyszczenie żywności. Podczas czyszczenia żywności eliminujemy wszystkie powyższe produkty, dzięki czemu twoje ciało ma szansę uwolnić stan zapalny i zacząć się goić.

Czy ukończyłeś czyszczenie żywności lub wyeliminowałeś którykolwiek z powyższych pokarmów ze swojej diety? Bardzo chciałbym usłyszeć twoją historię i wynik, jaki masz. Skomentuj poniżej i powiedz mi o tym!

Sherry Parks jest trenerem odnowy biologicznej, który pomaga kobietom zawodowym uciec od poczucia pułapki i braku kontroli w życiu zawodowym, dzięki czemu są szczęśliwe na własnych warunkach oraz mają radość i podekscytowanie z życia. Zdobądź jej darmowy plik PDF, najważniejsze wskazówki dotyczące udanego czyszczenia żywności tutaj.