Przyszłość jest zamrożona.

Ogłaszamy inwestycję Lightspeed w Daily Harvest, usługę subskrypcji zapewniającą superfoods do twojej zamrażarki.

Najzimniejszym miejscem w sklepie spożywczym - zarówno w przenośni, jak i dosłownie - jest korytarz z zamrażarką.

Mniej niż połowa odwiedzających sklep spożywczy robi zakupy w przejściu do zamrażarki. To niewygodne, sterylne miejsce do odpoczynku. Produkty schowane są za matowym szkłem. Za drzwiami leży pakowane jedzenie, które nie jest szczególnie zdrowe, świeże ani smaczne. Niewiele się zmieniło w mrożonkach, odkąd Swanson wprowadził obiad telewizyjny w latach 50.

Dzisiejszy tysiącletni konsument ma autentyczny związek z żywnością.

Chce wiedzieć, gdzie ją uprawiano. Traktuje jedzenie jako czynnik umożliwiający jej zdrowie, a nie tylko kalorie. Chce jedzenia, które jest nie tylko świeże i smaczne, ale także dostosowane do jej nawyków żywieniowych i ograniczeń. Wyraża swoje preferencje w mediach społecznościowych, robiąc zdjęcia swoim posiłkom i śledząc modne składniki, jak gdyby były modne. Krótko mówiąc, jej wybory żywieniowe to coś więcej niż skłonności żywieniowe; są oświadczeniem o tym, kim chce być.

Daily Harvest odkrył na nowo mrożonki dla tysiącletniego konsumenta. Z przyjemnością ogłaszam, że Lightspeed przewodzi firmie B za 43 mln USD i dołączam do zarządu.

Od projektu pasji po rakietę e-commerce

Rachel Drori rozpoczęła Daily Harvest w swojej domowej kuchni. Jej celem było zdrowsze jedzenie każdego dnia i dzielenie się swoją pasją do jedzenia ze społecznością. Starała się oferować wygodne jedzenie bez kompromisów.

Od skromnych początków Rachel przekształciła Daily Harvest w jedną z najszybciej rozwijających się firm e-commerce, jakie kiedykolwiek widzieliśmy w Lightspeed. Oprócz kultowego koktajlu firma niedawno wprowadziła na noc płatki owsiane, chia parfaits, lody, a nawet zupy - wszystko to za pośrednictwem płynnej usługi subskrypcji firmy. W ciągu zaledwie 15 miesięcy od wprowadzenia na rynek krajowy Daily Harvest pomógł ponad 100 000 subskrybentów w realizacji ich #freezergoals.

Cechy charakterystyczne silnego biznesu konsumenckiego

W Lightspeed uważamy, że najlepsze firmy konsumenckie mają zestaw podstawowych cech:

  • Wyraźny rezonans w kulturze popularnej
  • Adaptacja pantoflowa prowadzona przez młode kobiety, które są „pierwszymi adopcjami kultury popularnej” (h / t mój partner Jeremy Liew)
  • Wkład w codzienny nawyk (hej, „codziennie” jest nawet w nazwie!)
  • Założycielka, która dogłębnie rozumie potrzeby swojego klienta i jak dostarczyć produkt, który mu odpowiada
  • Wykazane dopasowanie produktu / rynku oraz dopasowanie produktu / kanału

Te ważne cechy to jednak stawki na stole. Budując Daily Harvest, Rachel wykazała również kilka istotnych wglądów w mrożone jako kategorię, które nie są oczywiste i mówią o wielkości okazji.

Frozen zasadniczo zmienia model biznesowy dostarczania żywności.

W przeciwieństwie do subskrybentów usługi zestawów do posiłków, takich jak Blue Apron czy Hello Fresh, klienci Daily Harvest nie muszą walczyć z dodatkowymi produktami psującymi się w lodówce. Jeśli klient zamówi jeden koktajl za dużo, może włożyć go z powrotem do zamrażarki i spożyć jutro lub w przyszłym tygodniu, a nawet w przyszłym miesiącu. Ponieważ produkty mrożone błyskawicznie zebrane w szczytowych punktach zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczych, zamrożony posiłek pozostaje solidny, dopóki nie zostanie spożyty. Klient otrzymuje te i wiele innych korzyści dzięki spożywaniu mrożonek.

Zamrażarki są wszechobecne w Ameryce i są w dużej mierze niewykorzystane. Prawie każde amerykańskie gospodarstwo domowe ma jedno, a 36 milionów gospodarstw domowych ma co najmniej dwa. Mikrofale są prawie tak samo wszechobecne. Każdego roku w USA sprzedaje się 24 miliony mikserów. Daily Harvest korzysta ze starszej infrastruktury w amerykańskich domach, aby „dokończyć” mrożonki.

Zalety mrożonek zapewniają porównywalnie wysoki poziom utrzymania klientów i marże, dzięki czemu Daily Harvest może bardziej agresywnie inwestować w ciągłe innowacje i wzrost produktów.

Rynek mrożonek jest dziś ogromny, ale dzięki innowacjom produktowym może pochwycić jeszcze większy „udział żołądka”.

Amerykańscy konsumenci kupują obecnie ponad 52 miliardy USD mrożonych produktów żywnościowych od gigantów globalnych towarów konsumpcyjnych (CPG), takich jak Nestle (VTX: NESN, przychody 91 mld USD) i ConAgra (NYSE: CAG, przychody 8 mld USD). Największą część tego rynku stanowią gotowe posiłki mrożone, takie jak te Daily Harvest. Poza bodaj lodami dzisiaj pojawia się tutaj niewiele innowacji. Kolacja telewizyjna i mrożona pizza to wciąż podstawowe produkty od dziesięcioleci.

Oprócz tradycyjnego rynku o wartości 52 miliardów dolarów, kategorie paczkowanej żywności, która nie jest tradycyjnie mrożona, mogą zostać na nowo opracowane z odrobiną pomysłowości. Świetnym przykładem jest zupa. Przed Daily Harvest mrożona zupa miała tylko 4% udziału w rynku zupy o wartości 8 miliardów dolarów. Teraz możesz zjeść taki pyszny lunch:

Śniadanie, najważniejszy posiłek dnia, idealnie nadaje się na mrożony produkt. Przeciętny Amerykanin spędza tylko 12 minut, jedząc śniadanie - o połowę mniej czasu spędza na lunchu lub kolacji. Szybkość ma zasadnicze znaczenie w codziennej rutynie, ale jakość jedzenia jest często późniejsza. Właśnie dlatego sieci fast foodów, takie jak McDonalds, zarabiają 47 miliardów dolarów rocznie na śniadanie, a suszone płatki zbożowe to wciąż biznes o wartości 10 miliardów dolarów dla CPG takich jak Kellogg i General Mills. Daily Harvest oferuje świeższą, szybszą alternatywę, docierając do tego rosnącego fast foodu i płatków zbożowych. Przy odpowiednich innowacjach produktowych całkowity adresowalny rynek firmy może łatwo przekroczyć 100 miliardów dolarów w USA i znacznie więcej na całym świecie.

Prawie cały zamrożony produkt jest dziś sprzedawany nieoptymalnie za pośrednictwem kanałów hurtowych.

Podobnie jak maszynki do golenia przed Dollar Shave Club, okulary przed Warby Parker i odzież przed Stitch Fix, marki, które dominują w mrożonkach, są odcięte od swoich użytkowników przez tradycyjny kanał sprzedaży detalicznej. Żywność jest o dekadę opóźniona w stosunku do innych kategorii e-handlu, z penetracją zaledwie 4,3%. Jako firma skierowana bezpośrednio do konsumenta i cyfrowa natywna marka pionowa, Daily Harvest wprowadza i otrzymuje informacje zwrotne na temat nowych produktów bezpośrednio od konsumentów w krótkim czasie. Następnie wykorzystuje te dane, aby przyszłe produkty były lepsze i smaczniejsze. Doświadczyliśmy mocy tego modelu jako inwestorzy w The Honest Company, Bonobos i Stitch Fix i cieszymy się, że Daily Harvest stosuje ten podręcznik do jedzenia.

Krótko mówiąc, nie moglibyśmy być bardziej podekscytowani współpracą z Rachel i jej zespołem w Daily Harvest, aby stworzyć przyszłość, która bez wątpienia zostanie zamrożona!

P.S. Chcesz budować przyszłość żywności? Zatrudniamy! Sprawdź otwarte pozycje tutaj.

Podobał Ci się ten post? Zastanów się, czy nie będzie to możliwe klaskać, aby inni mogli go znaleźć!