O zasadach klęczenia i opowiadania się za odżywianiem: czy jesteśmy tak zdezorientowani?

Słowa Margaret Mead są prawdziwe w 2017 r .: „Łatwiej jest zmienić religię mężczyzny niż zmienić dietę”. Bitwy o serca i talerze konsumenta są czasami głośne i nieco brzydkie. Pytam jednak, czy nie ma wspólnej płaszczyzny, na którą wszyscy mogliby się zgodzić, nawet jeśli „jabłko dziennie powstrzymuje lekarza”?

Mając to na uwadze, byłem zaskoczony i rozczarowany, gdy przeczytałem słowa dziennikarki znanej z jej poglądów, że w naszej diecie brakuje mięsa, masła i sera, zamieszczając post na Twitterze, upominając tych, którzy „nieustannie promują„ konsensus ”w sprawie nierozstrzygniętych nauk żywieniowych, takich jak @TrueHealthINIT “. Ostrzeżenie dołączono do cytatu Richarda Feynmana, że ​​„wolałbym mieć pytania, na które nie można odpowiedzieć, niż odpowiedzi, których nie można zadać”. Czy niemożliwe jest współistnienie konsensusu i pytań bez odpowiedzi? Czy tysiące badań naukowych na temat żywienia nie przyniosło lekcji, na które wszyscy się zgodzą?

Jeśli nie jesteś zaznajomiony, @TrueHealthINIT jest organizatorem międzynarodowego kongresu ponad 300 różnych ekspertów w dziedzinie zdrowia i żywienia, True True Initiative (THI), którego misją jest stworzenie „kultury wolnej od chorób przewlekłych, której można zapobiegać, poprzez demonstrowanie i rozpowszechnianie globalny konsensus w sprawie podstawowych, opartych na dowodach prawd stylu życia jako medycyny ”. Prawie słowa, które powinny wymagać ostrzeżenia dla niewtajemniczonych na sposób tych „nieustępliwych” promotorów zapobiegania chorobom. Członkowie nie są proszeni o podpisanie aprobaty takiego czy innego sposobu żywienia, ale wszyscy zgodzili się promować konsensus w sprawie zdrowej diety dla gatunku ludzkiego w 2017 r., Zapakowanej na planecie niszczącej jej zrównoważone szwy.

Jaki program „popycha” THI, który prowokował słowa na Twitterze? W skrócie stwierdził, że:

„Dekady opublikowanych badań wspierają sześć podstawowych zasad stylu życia, które najskuteczniej dodają lat do życia i życia do lat.

• Dieta składająca się głównie z minimalnie przetworzonej, przeważnie roślinnej żywności w uświęconych czasowo, zrównoważonych kombinacjach (np. Tradycyjna dieta niektórych populacji śródziemnomorskich, niektórych populacji azjatyckich itp.);

• Rutynowa aktywność fizyczna o umiarkowanej intensywności, częstotliwości i czasie trwania;

• Unikanie toksyn, zwłaszcza tytoniu i nadmiaru alkoholu;

• Spać odpowiednio pod względem ilości i jakości;

• Skuteczne łagodzenie stresu psychicznego;

• Kultywowanie znaczących, wspierających relacji i silnych więzi społecznych. ”

Zastanów się przez chwilę, jeśli uznasz te 6 zasad za obraźliwe, natarczywe, a nawet za dziesięć lat błędne? Czy mogłyby one wypracować konsensus w sprawie zachowania w miejscu pracy, miejscu kultu, a nawet w kuchni? Przegląd ostatnich postów opublikowanych przez True Health Initiative w mediach społecznościowych obejmuje raporty dotyczące problemów zdrowotnych i zanieczyszczenia powietrza, jakości nasienia, siedzącego trybu życia, spożycia soli i edukacji żywieniowej w szkole medycznej. Prawie nieustępliwe promowanie konsensusu THI.

Rozumiejąc, że Twitter i sale akademickie mogą być bardzo daleko od siebie, autor Tweeta, który nie zgadza się z THI, otrzymał ostatnio pochwałę w poważanych czasopismach medycznych. Czy z jej strony nie ma obowiązku utrzymywania obiektywizmu, gdy udzielasz porad dietetycznych, które mają wpływ zarówno na jakość, jak i ilość życia? Tak jak świat sportu jest rozdarty tym, czy stać, czy klęczeć podczas Hymnu Narodowego, tak samo świat żywienia jest rozdarty, jeśli chodzi o zalecanie takiego czy innego sposobu żywienia. W przeciwieństwie do gier ze świńskiej skóry i diamentów, zapobieganie chorobom serca, rakowi i cukrzycy nie jest grą, a konsensus dotyczący podstawowych produktów i działań jest dokładnie tym, czego potrzeba teraz bardziej niż kiedykolwiek.