Nie kolejna dieta - zasada 3

Skoncentruj swoją dietę wokół potraw, które nie zmuszają do przejadania się

Zdjęcie Anny Pelzer na Unsplash

Zdrowe odżywianie zamieniło się w coś skomplikowanego i tajemniczego, głównie przez ludzi wymyślających nowe potrawy i diety. Zapewniam cię, że absolutnie nie jest.

Dobre odżywianie nie jest polem minowym, które wymaga przyjmowania suplementów, soków, żywności bezglutenowej lub wiary w skandaliczne, niepotwierdzone oświadczenia zdrowotne.

To sposób na sprzedanie ci rzeczy, których nie potrzebujesz. Sprawia, że ​​poza tym mądrzy, kompetentni ludzie boją się jedzenia i podatni na fałszywe roszczenia. Nie chcesz być zdrowy ?!

Tak, i ty też możesz, bez domniemanej korzyści lub chorób niektórych pokarmów.

Michael Pollan ugotował to, aby „jeść jedzenie, głównie rośliny, nie za dużo”. Jego książka, Zasady Żywności, jest najlepszym przewodnikiem, jaki przeczytałem na temat tego, co jeść. Ma na myśli jedzenie ze składników, które wszyscy rozpoznajemy, a nie rzeczy, które wyglądają i brzmią jak jedzenie, ale w rzeczywistości są różnymi sposobami podawania nam kukurydzy.

Jeśli to ostatnie słowo o dobrym jedzeniu, co muszę dodać do walki?

Dużo. Moje zdanie nie polega na tym, żeby powiedzieć ci dokładnie, co jeść, a raczej na poruszaniu się po prawdziwym świecie. Książki takie jak Zasady Żywności są pomocne w wskazywaniu ludziom zdrowych wyborów. Pomogę ci dowiedzieć się, jak chronić te pomysły w prawdziwym świecie.

Dobre odżywianie pozostaje trudne nie dlatego, że jest skomplikowane, ale dlatego, że wybory są trudne, nawet jeśli są jasne.

Twoje ciało przechodzi w nadbieg, aby uzyskać dokładnie to, co najmniej musisz jeść. Odkryłem, że ograniczenie dostępu jest jedną z kluczowych metod przerwania tego cyklu.

Prawdziwe pola minowe nie są winowajcami składników (oprócz cukru rafinowanego), ale sposobem, w jaki prowadzimy nasze życie. Byłoby wspaniale, gdyby wszystko, co kiedykolwiek chcieliśmy jeść, to sałatki lub dania warzywne, ale są duże szanse, że Twoja dieta obejmuje różne rzeczy. Niektóre są zdrowsze niż inne.

Ponieważ moim celem jest ogólne spożywanie mniejszej ilości jedzenia (jem średnio około jedną trzecią mniej niż przedtem, zanim straciłem na wadze), pracuję, aby chronić swoją zdolność do tego, poważnie ograniczając żywność, która zachęca mnie do przejadania się.

Jak wspomniałem we wstępie, dzielę żywność na dwie główne kategorie: żywność, która powoduje, że się przejadasz, i żywność, która nie.

Co to znaczy przejadać się? To wtedy czujesz się zmuszony, aby jeść dalej niż sytość, ponieważ ma smak, który jest bardzo przyjemny. Trudno jest go zatrzymać, więc na ogół kończysz wszystko za jednym razem lub bardzo szybko.

Przejadanie się może się również zdarzyć, gdy nie możesz zostawić czegoś w spokoju. Jeśli siedzę na kanapie i czytam, lub w inny sposób nie myślę o jedzeniu i coś, co mam w lodówce lub szafce, dzwoni do mnie, to martwa gratka, ten przedmiot nie powinien być w moim domu.

Oto krótka i niekompletna lista produktów, które mi to robią: batoniki, ciastka, gofry, tosty z masłem, makaron i ser, gofry, frytki, quesadilla z kurczaka bawolego Wawa (wiem, że coś się dzieje) i wszelkiego rodzaju babeczki.

Rozwiązuję problem, stosując ten prosty test lakmusowy do każdej rzeczy, którą kupuję lub zamawiam:

Czy to jedzenie zmusza mnie do przejadania się?

Inne warianty to: czy będę w stanie odłożyć widelec, gdy nie będę głodny? Czy mogę wziąć to do domu i jeść umiarkowanie?

Te pytania pozwalają mi uniknąć kłopotów, gdy robię zakupy lub wybieram restaurację, i używam ich do obserwowania, jak reaguję na nowe produkty.

W sklepie spożywczym: nie kupuję żadnych produktów, które zmusiłyby mnie do przejadania się. Okres, brak, zero. Takie podejście powstrzymuje mnie od kroczenia obok ciastek i myślenia: „Ostatnio byłem dobry, dlaczego nie poczęstować?”. Ułatwiam sobie później w domu, unikając bitwy, nie jedz wszystkiego za jednym razem! Nie ma go w moim domu, nie ma pokusy i o wiele łatwiej jest zrobić talerz czegoś odżywczego i łatwego do odłożenia. Bądź brutalnie szczery ze sobą na temat tego, co to za jedzenie.

Jedzenie poza domem: używam tego pytania, zanim wybrałem restaurację. Jeśli menu zawiera głównie kaloryczne produkty, wiem, że zjem zbyt dużo, podaj. Wybieram azjatyckie restauracje (prawdziwe, nie PF Changs itp.), Koncepcje oparte na całych potrawach, takie jak CAVA, lub miejsca na kolację, takie jak moja restauracja, które robią prawdziwe jedzenie od zera. Chodzi o to, aby ułatwić sobie bycie dobrym. Omówię w przyszłych zasadach, jak poruszać się w moim życiu społecznym z tymi wymaganiami. Wystarczy powiedzieć, że jestem zdecydowany nie narażać się na szkodę.

Korekta wpadki: od czasu do czasu nakłaniam do kupowania nowego jedzenia, które na pierwszy rzut oka wydaje się w porządku, ale po powrocie do domu stanowi problem. Niedawno kupiłem pudełko niskokalorycznych lodów. Powinny być w porządku, zostały wykonane z substytutu cukru i pakowane indywidualnie. Nie, zjadłem całe pudełko w 12-godzinnym oknie. Nie pobiłem się ani nie porzuciłem zdrowego odżywiania, ale nigdy więcej go nie kupię. To nie jest jedzenie, które wspiera moje cele zdrowotne, do widzenia!

W domu znajomego: o nawigacji po jedzeniu i przyjaźni jest o wiele więcej do powiedzenia. W związku z tym utworem staram się nawiązywać przyjaźnie z ludźmi, którzy są podobnie lub szanują to, co jem. Jeśli wiem, że zaproszenie koncentruje się wokół jedzenia, które zmusza mnie do przejadania się, są duże szanse, że po prostu nie pójdę. Zawsze jest następny raz i często wybieram się na spacer, który nigdy nie wydaje się nagrodą pocieszenia.

Porada od ekspertów: Trzymaj się z dala od pakowanych produktów spożywczych podczas zmiany diety. Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy z tego, że wiele z tych pokarmów zostało zaprojektowanych w celu rozświetlenia naszych pierwotnych mózgów. Firmy chcą, abyś jadł więcej i często kupował. Jest dobry powód, dla którego płacą naukowcom zajmującym się żywnością dużo pieniędzy, aby ich produkty wpłynęły na ciebie w ten sposób. To działa.

Poświęciliśmy naszą zdolność do zaprzestania jedzenia dla wygody.

Nie będę udawać, że wszystkie były łatwe do dokonania na początku, ale z czasem stały się automatyczne. Widziałem, jak potężne jest przygotowanie się na sukces, i wiem, że ograniczenie wyboru jedzenia do tych, które pozwalają mi odłożyć widelec, jest niezbędne.

Jeśli jesteś nowy w tej serii, wróć i przeczytaj wprowadzenie. Ważne jest, aby zrozumieć podstawy przed przyjęciem zasad.

Kliknij tutaj, aby zobaczyć Zasada 1 i Zasada 2.