Keto wyjaśnione w mniej niż 3 minuty

Ostateczne podsumowanie

Ludzie na diecie ketogennej ściśle ograniczają spożywanie węglowodanów, ogólnie do mniej niż 50 gramów dziennie. Istnieją trzy typowe powody tego.

Czysty olej Sharon Pittaway

Dlaczego keto

  1. Zdrowie
  2. Utrata masy ciała
  3. Alergia lub choroba

Zdrowie

Ograniczenie spożycia węglowodanów może być korzystne dla zdrowia, ponieważ powstrzymanie się od nich zazwyczaj oznacza niski poziom insuliny w ciągu dnia. Regularne, przedłużone podwyższone poziomy insuliny są związane z chorobami układu krążenia (1, 2), rakiem i otyłością.

Wiadomo, że dieta ketogenna poprawia odpowiedź na insulinę (1, 2), co drastycznie zmniejsza ryzyko cukrzycy.

Utrata masy ciała

Gdy poziom insuliny jest niski, organizmowi łatwiej jest spalić tłuszcz. Nie jedząc węglowodanów, a zatem konsekwentnie utrzymując niski poziom insuliny, twoje ciało ma więcej czasu na spalanie tkanki tłuszczowej niż na diecie o średniej lub wysokiej zawartości węglowodanów. To często powoduje utratę wagi.

Ponadto wiele osób twierdzi, że spożywanie tłustych potraw jest bardziej sycące niż spożywanie pokarmów wysokowęglowodanowych, co oznacza, że ​​zużywają mniej całkowitej energii w ciągu zwykłego dnia jedzenia.

Alergia lub choroby

Niektóre osoby cierpią na alergie lub nietolerancję niektórych pokarmów, takich jak gluten. Większość produktów spożywczych zawierających gluten zawiera dużo węglowodanów. Dlatego sensowne jest ich całkowite wyeliminowanie. To samo może dotyczyć innych alergii. Jeśli nakłada się na węglowodany, można wybrać dietę ketogenną.

Poza tym ludzie zgłaszają, że wzdęcia, refluks, migreny, letarg i wahania nastroju znacznie poprawiają lub znikają po przejściu na dietę ketogenną. Chociaż takie dowody są niepotwierdzone, są wszechobecne.

Wreszcie cukrzycę typu II można całkowicie odwrócić (1, 2) poprzez przyjęcie zbilansowanej diety ketogennej, a cukrzycę typu I można również znacznie lepiej kontrolować, stosując dietę o bardzo niskiej zawartości węglowodanów.

Co (nie) jeść

Węglowodany są jednym z czterech głównych źródeł energii (makroskładniki): węglowodany, białko, tłuszcz, alkohol. Kiedy nie jesz węglowodanów, musisz uzyskać więcej energii z tłuszczu. Na diecie ketogennej jesz o wiele więcej tłuszczu niż na diecie wysokowęglowodanowej i około tej samej ilości białka.

Ludzie na diecie ketogenicznej nie jedzą:

  • Makaron
  • Chleb, pizza, tortille
  • Ryż, Ziarna
  • Ziemniaki, frytki, polenta, warzywa skrobiowe
  • Cukierki, ciasta, desery
  • Zwykła soda, mrożona herbata, słodzone napoje
  • Piwo, koktajle
  • Większość owoców, sok owocowy

Zamiast tego jedzą więcej:

  • Masło Śmietankowe
  • Jajka
  • Boczek, tłuste kawałki mięsa
  • Tłusta ryba
  • Ser
  • Awokado
  • Orzechy

warzywa

Wiele osób na diecie ketogennej nadal je sporą ilość warzyw, o ile nie są one skrobiowe.

Mięso

Nie jest wymagane spożywanie większej ilości mięsa na diecie ketogennej niż na jakiejkolwiek innej diecie. Jedzenie wegetariańskiej diety ketogenicznej jest możliwe, z pewną kreatywnością. Jedzenie wegańskiej diety ketonowej jest bardzo złożone, ale zostało to już zrobione.

Adaptacja

Ludzkie ciało potrzebuje trochę czasu, aby przyzwyczaić się do spalania tłuszczu przede wszystkim na paliwo. Ludzie zgłaszają okresy adaptacji od 5 dni do czterech tygodni. Zależy to od tego, jak ściśle węglowodany są ograniczone i ćwiczeń fizycznych, wśród innych (osobistych) czynników.

Podczas adaptacji niektóre osoby zgłaszają uczucie pod wpływem pogody. Nazywa się to grypą ketonową.

Trwanie

Można przyjąć dietę ketogeniczną na czas nieokreślony. Może być stosowany jako krótkoterminowa dieta odchudzająca lub stały sposób na życie.

Zagrożenia dla zdrowia

Dieta ketogeniczna nie jest niebezpieczna, jeśli jest stosowana ostrożnie. Jedzenie dużej ilości przetworzonej żywności jest złe, podobnie jak spożywanie dużej ilości podgrzanych lub przetworzonych olejów roślinnych, niezależnie od diety.

Koniec.