Czosnek - smaczna i zdrowa uczta!

Oprócz nadania potrawom uroczego smaku, nasz własny czosnek jest bardzo korzystny dla zdrowia.

Czosnek wykazuje wiele korzystnych efektów leczniczych od czasów starożytnych. Jest popularny ze względu na zapobieganie chorobom / leczenie i był używany jako roślina lecznicza od ostatnich 5000 lat. Jego nazwa naukowa to Allium sativum. To bulwiasta roślina czosnku, znana ze swoich leczniczych właściwości. Jest to roślina wieloletnia z grupy warzyw takich jak cebula, pory, szalotka itp.

Ma swój silny aromat i ostry smak i jest stosowany jako przyprawa w wielu kuchniach na całym świecie. Nadaje preparatom spożywczym szczególny smak i dlatego jest ulubionym naturalnym środkiem aromatyzującym wielu osób.

W czosnku występują pewne biologicznie aktywne związki, które są odpowiedzialne za różne funkcje zapobiegania chorobom i zarządzania nimi. Allicyna, S-allilowa cysteina i inne związki zawierające siarkę są odpowiedzialne za szereg dobrych efektów. Jednak w przypadku niektórych właściwości prozdrowotnych mechanizm przyczynowy jest nadal nieznany.

Pozwólcie, że powiem wam teraz, różne sposoby spożywania czosnku pomagają poprawić samopoczucie.

1. Nadciśnienie tętnicze

Badanie sugeruje, że czosnek obniżył ciśnienie krwi u 80% pacjentów z nadciśnieniem, którzy brali w nim udział. W innym badaniu czosnek znacznie obniżył średnie skurczowe ciśnienie krwi o 12 mmHg i średnie rozkurczowe ciśnienie krwi o 9 mmHg w porównaniu z pacjentami, którzy nie spożywali czosnku. Istnieje również kilka takich badań na zwierzętach, które pokazują, że czosnek może odgrywać rolę w kontrolowaniu ciśnienia krwi.

2. Choroby serca

Spożycie czosnku i jego preparatów pomaga w obniżeniu całkowitego cholesterolu, LDL (złego) cholesterolu i łagodnego wzrostu HDL (dobrego) cholesterolu we krwi. Z których wszystkie są znakami ochronnymi serca. W badaniu stwierdzono, że po spożyciu czosnku i jego preparatów poziom cholesterolu całkowitego spadł o 8% u uczestników z wysokim poziomem cholesterolu we krwi. 8% obniżenie całkowitego cholesterolu może być odpowiedzialne za 38% zmniejszenie ryzyka efektów wieńcowych w (średnio) 50 lat. starzy uczestnicy. Ta redukcja ma znaczenie.

Spożycie czosnku ma również działanie przeciwmiażdżycowe, tj. Działanie przeciwkrzepliwe w strumieniach krwi, zwłaszcza dostarczając krew do serca. Pomaga to zapobiegać blokowaniu się tych naczyń krwionośnych, a tym samym zapobiegać chorobom serca.

3. Cukrzyca

Czosnek pomaga w znacznym stopniu obniżyć poziom cholesterolu LDL i nieznacznie zwiększyć poziom cholesterolu HDL u osób z cukrzycą

Przewlekłe karmienie czosnkiem obniża poziom glukozy we krwi u diabetyków. Jednak niektóre inne próby nie wykazały zmiany stężenia glukozy we krwi. Dlatego konieczne są dalsze dowody oparte na badaniach w tej dziedzinie.

Doniesiono, że ekstrakty czosnku są skuteczne przeciwko insulinooporności. Może to pomóc w zmniejszeniu ryzyka stanów związanych z opornością na insulinę w organizmie, takich jak cukrzyca, zespół torbielowatych jajników, zespół metaboliczny itp.

4. Właściwości przeciwdrobnoustrojowe:

za. Działanie przeciwbakteryjne: Działanie przeciwbakteryjne czosnku jest szeroko przypisywane allicynie. Czosnek działa antybakteryjnie na różne bakterie, które szkodliwie wpływają na funkcjonowanie jelit.

b. Właściwości przeciwwirusowe: Niewiele badań laboratoryjnych donosiło, że ekstrakt czosnku wykazywał pewną aktywność przeciwko niektórym wirusom, takim jak wirusy grypy, rinowirusy, HIV, opryszczka, wirusowe zapalenie płuc i rotawirusy. Potrzebne są jednak dalsze badania w tej dziedzinie, aby wykazać ich korzystny wpływ na ludzi.

Według niektórych badań allicyna, trójsiarczek diallilu i ajoen (substancje czynne czosnku) wykazują działanie przeciwwirusowe.

do. Przeciwgrzybicze: Czosnek ma silne działanie przeciwgrzybicze przeciwko różnym grzybom wywołującym choroby. Wykazał także swoje działanie przeciwgrzybicze na dwa przenoszone przez powietrze patogeny Botrytis cinerea i Trichoderma harzianum. Ma korzystny wpływ na zapalenie jamy ustnej protezy (rodzaj zakażenia jamy ustnej).

re. Przeciw Giardiasis: Giardiasis, zwana także bobremią, jest chorobą zakaźną wywoływaną przez pasożyta Giardia lamblia. Objawami są biegunka, osłabienie, wymioty, utrata masy ciała itp. Czosnek okazał się mieć pozytywny wpływ na lambliozę i dlatego może wspierać jego leczenie.

5. Hepato-ochronny (wątrobowy)

Badania wykazały, że spożywanie czosnku może chronić wątrobę przed niektórymi toksycznymi chemikaliami lub przedawkowaniem leków itp. W ten sposób pomaga zapobiegać toksyczności w wątrobie i zachowuje jej zdrowie.

Proszę zanotować
Wszelkie badania krwi lub różne kontrole stanu zdrowia w Bombaju znajdują się na stronie www.healthdekho.com

Bibliografia

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3874089/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/