Wreszcie w formie: japońska zasada zdrowej diety

Nie jestem biohackerem, ale głęboko interesuję się odżywianiem, jedzeniem i tym, jak możemy zoptymalizować nasze zdrowie i dobre samopoczucie. Oczywiście zawsze czytam i oglądam wiele filmów na temat nowych badań dotyczących diet, takich jak dieta ketogeniczna, przerywany post, weganizm i wszystko inne, co twierdzi, że jest kluczem do optymalizacji naszego zdrowia.

Ostatnio próbowałem przerywanego postu przez 7 dni. Szczerze mówiąc, nie jestem licencjonowanym dietetykiem, a moja dieta została opracowana na podstawie własnych badań online. Oto kilka szczegółów na temat tego, jak to zrealizowałem:

Kiedy jadłem:

  • Istnieje wiele sposobów na przerywanie postu i wiele poziomów ścisłości i kontroli, ale w zasadzie po prostu pominąłem śniadanie i deser na tydzień, zjadłem wczesną kolację i skupiłem się na jedzeniu całych potraw.

Co jadłem:

  • Podczas gdy koncentrowałem się głównie na czasie, w którym jadłem, a nie na tym, co jadłem, nadal starałem się wprowadzać dużo warzyw i białka, aby zmaksymalizować „pełnię” bez przejadania się.
  • Typowy posiłek: brokuły (gotowane), 3 jajka, edamame pieczony na patelni z czosnkiem chili i kminkiem, chleb, hummus i jabłko z dużą ilością wody.

Co się stało:

  • Pierwsze 24 godziny: czuję się świetnie! Trochę głodna przed pójściem spać, ale to prawdopodobnie dlatego, że nie mam deseru siedzącego w żołądku (przyzwyczaiłem się do połówki batonika z ciemnej czekolady, 250 g, lub ostatnio kawałka ciasta ananasowego, które mój mały siostra wysłała mnie z Tajwanu)
  • 72 godziny: odkrywam, że SZARUJĘ wszystkie posiłki, ponieważ jestem bardzo głodny. Czułbym się niesamowicie pełny po obiedzie lub kolacji, ale po godzinie znów byłem głodny. Uważam, że nie jem wystarczająco dużo produktów bogatych w kalorie. Dodam więcej chleba i masła do moich posiłków. Ogólnie rzecz biorąc, czuję się całkiem dobrze z tym, co robię i widzę, że kontynuuję ten długi okres z kilkoma korektami.
  • 5 dni: Cały czas jestem głodny, nawet po dodaniu do posiłków większej ilości kalorii. Ciągle boli mnie głowa, czuję się nieswojo i emocjonalnie nie czuję się tak dobrze. Przejdę od czucia się świetnie do czucia się naprawdę nisko i nie mogę się doczekać końca tygodnia. Ciągle myślę o jedzeniu, nawet gdy jem.
  • 7 dni: niech to się skończy.

Wniosek:

Werdykt? To nie działa i absolutnie tego nienawidzę.

Nie jestem ekspertem ani naukowcem i jestem tylko amatorem, jeśli chodzi o odżywianie żywności, więc może nie przestrzegałem tej diety zgodnie z zaleceniami. Ale jeśli występują te objawy, myślę, że ta dieta nie jest zrównoważona na dłuższą metę.

  • Bóle głowy
  • Negatywne emocje
  • Zmęczenie
  • Wycieńczenie
  • Cały czas myślę o jedzeniu

Oprócz przerywanego postu wypróbowałem również inne popularne recepty na dietę z mieszanymi rezultatami, przy czym żaden z nich nie był długotrwały ani zrównoważony.

Więc jaki jest właściwy sposób jedzenia?

Jak przejmujemy kontrolę nad naszą dietą i optymalizujemy nasze zdrowie i dobre samopoczucie na dłuższą metę? Od lat przestrzegam jednej reguły, która była podstawową wartością w moim domu, którą znalazłem jako jedyną, która działa dla mnie. To nie jest przerywany post, nie jest keto i nie jest paleo. Moja pojedyncza reguła nie tylko pomogła mi schudnąć, ale poprawiła mój nastrój, energię i ogólne samopoczucie. Jest to coś, czego nauczyła mnie moja matka, i cała Japonia też o tym wie. Nazywa się: Harahachi-bunme

Co to jest harahachi-bunme?

Zasadniczo, jeśli powiesz każdemu Japończykowi, że jest to rodzaj diety, spojrzy na ciebie w bardzo zdezorientowany sposób i poprawi, że tak naprawdę nie jest. To od dawna japońskie powiedzenie, które bezpośrednio przekłada się na „8/10 twojego żołądka”; co oznacza, że ​​powinieneś jeść tylko, aż będziesz w 80% pełny.

Kieruje się bardzo prostymi zasadami, że nie powinniśmy przesadzać z jedzeniem i powinniśmy być skromni co do tego, ile jemy. Ani głodujący, ani nie wypychający się, kieruje się zasadą, że ekstremalne style życia nie są ani dla nas dobre, ani zrównoważone, a kluczem jest znalezienie równowagi i środków do zaspokojenia naszych potrzeb.

Jest to sposób patrzenia na jedzenie i głód w intuicyjny sposób, z naciskiem na odżywianie i zdrowie, a nie wyniki, takie jak utrata masy ciała lub fizyczne testy porównawcze. Te wskaźniki i tak zwykle pojawiają się naturalnie z czasem, ponieważ kiedy nie ćwiczysz nadmiernego pobłażania ani deprywacji, twoje ciało zareaguje w sposób zrównoważony, który przetrwa cię przez resztę życia. Musisz ufać, że twoje ciało wie, czego potrzebuje.

Typowy japoński posiłek teishoku

Jak ćwiczyć harahachi-bunme

Podstawowe wytyczne leżące u podstaw tej zasady

Jedz, gdy jesteś głodny.

  • Przez kilka dni oznacza to zjedzenie dwóch posiłków. Przez inne dni oznacza to jedzenie czterech. Dni po intensywnym dniu ćwiczeń mogą oznaczać, że jesz śniadanie, lunch, kolację, deser i przekąski pomiędzy nimi. Na dzień podróży i dużo bezczynności, może to oznaczać tylko jeden duży posiłek i wiele przekąsek w ciągu dnia.

Jedz całe, bogate w składniki odżywcze pokarmy.

  • Chociaż nie jest to ściśle powiedziane, harahachi-bunme działa tylko wtedy, gdy jesz zdrowe, bogate w składniki odżywcze pokarmy. Twoje ciało nie jest w stanie dokładnie zmierzyć odżywienia i głodu, kiedy spożywasz głównie puste kalorie z wysoko przetworzonych produktów spożywczych. Te puste kalorie prowadzą do przejadania się, ponieważ nigdy nie jesteś w stanie osiągnąć poziomu „80% pełnego”. Skoncentruj się na owocach, warzywach, białkach i pełnych ziarnach, a twój żołądek i mózg zareagują odpowiednio na twoje potrzeby.
  • Koncentrując się na tego rodzaju pokarmach, nie tylko przestaniesz odczuwać głód, ale także stracisz pragnienie bezmyślnego jedzenia. Zapobieganie nadmiernemu odpustowi nie będzie testem siły woli, ale stanie się naturalną reakcją.

Nie martw się liczeniem lub mierzeniem rzeczy - twoje ciało będzie wiedziało

  • Po prostu jedz owoce, warzywa, białka i produkty pełnoziarniste.
  • Czy to naprawdę takie proste? Nie powinieneś myśleć o składzie swoich makr? Co powiesz na to, jak te produkty są gotowane? Czy powinien być surowy, gotowany, pieczony czy smażony na patelni? To nadmierne myślenie prowadzi do ekstremalnych diet. Nasze ciała są przemyślanymi i dobrze zarządzanymi maszynami i nie trzeba obsesyjnie rozważać tych szczegółów. Zaufaj swojemu ciału, odpowiednio zareaguje.
  • Śledzenie mikro detali nie będzie na dłuższą metę naprawdę trwałe, chyba że naprawdę lubisz poświęcać energię psychiczną na myślenie o jedzeniu w ten sposób (a niektórzy to robią!). Jednak dla większości z nas po prostu skup się na spożywaniu całych pokarmów, ogranicz ilość rafinowanych węglowodanów, a twoje ciało pozna resztę.

Zatrzymaj się, gdy będziesz w 80% pełny.

  • Jest to najważniejsza część, ponieważ gwarantuje to, w jaki sposób rozwijamy pozytywne i trwałe relacje z żywnością.
  • Nie ma konkretnych zasad określających, kiedy będziesz w 80% pełny, ale jako wskazówkę lubię jeść powoli i odczekaj co najmniej 30 minut po zjedzeniu pełnego posiłku, aby określić, jak się czuję. Każdy ma inny styl życia i kompozycję ciała, więc może być trudno ustalić, jak to będzie wyglądać i na początku. Ale bądź cierpliwy, dostosuj się do tego, co mówi ci twoje ciało, a jeśli to oznacza głód, jedz. Jeśli nic ci nie mówi, nie jedz.

Zjedz jedzenie z głowy.

  • Kiedy ćwiczysz harahachi-bunme, idea jedzenia powinna zapaść w pamięć. Przestań się nad nim obsesyjnie i pomyśl o tym jako o innej części cieszenia się satysfakcjonującym życiem. Jedzenie powinno być częścią tego, co czyni życie interesującym i przyjemnym, ale nie powinno być w centrum uwagi. Ta praktyka jest najtrudniejsza do osiągnięcia i jest to część, która zajmie najwięcej czasu, szczególnie jeśli miałeś problem z jedzeniem w przeszłości. Ale kiedy osiągniesz punkt, w którym może wrócić do twojego umysłu i usiąść na tylnym siedzeniu, twoja energia mentalna może zostać ponownie przydzielona i otwarta na wiele ciekawszych doświadczeń życiowych i pomysłów niezwiązanych z dietą.

Z tą zmianą perspektywy i zmianą relacji z jedzeniem, życie nie będzie polegało na jedzeniu, ale jedzenie stanie się paliwem i pokarmem dla satysfakcjonującego stylu życia, skoncentrowanego na rodzinie, przyjaciołach, karierze i sukcesie.

Harahachi-bunme nie jest tak naprawdę dietą, i szczerze mówiąc, nie jest to nawet reguła. Jest to sposób intuicyjnego jedzenia i rozumienia jedzenia z perspektywy odżywiania i odżywiania.

Poszedłem z obu krańców ekstremalnego spektrum jedzenia i odkryłem, że nie byłem ani szczęśliwy, ani produktywny w żadnym z tych stanów. Umiar może być o wiele trudniejszy, niż powiedziano, ale kiedy opanujesz sztukę, zdolność mózgu naprawdę otwiera się na lepsze rzeczy.

Skontaktuj się więc ze swoimi myślami i skontaktuj się ze swoim ciałem. Kochajcie, odżywiajcie i cencie. Poczujesz się fizycznie lepiej, emocjonalnie szczęśliwszy i psychicznie bardziej zaangażowany w swoją pracę i ludzi wokół ciebie.

Jeśli ten artykuł był dla Ciebie przydatny, proszę zostaw komentarz lub napisz do mnie na adres kokumura@kakikata.space! Uwielbiam słyszeć od was, uczyć się od was i słuchać historii, którymi musicie się podzielić. Odpowiadam na każdy otrzymany e-mail i nie chcę niczego więcej, jak tylko wspierać tych, którzy szukają wskazówek i sposobów, aby sobie pomóc.

Z miłością,

Kaki