Post i ketony: dane z 3 dni bez jedzenia, tylko wino

Mam obsesję na punkcie jedzenia.

Prawdopodobnie uzależniony. Robię to wiele razy dziennie.

W końcu miałem dobry rozsądek, by określić ilościowo moją obsesję. Zebrałem dużo danych, przepuściłem je za pomocą złożonego algorytmu regresji i podłączyłem je do najnowocześniejszej aplikacji do tworzenia wykresów.

Oto, co się pojawiło:

Ten wykres pokazuje bardzo wyraźnie, że tak, wydaje mi się, że mam obsesję na punkcie jedzenia. Jest to szczególnie prawdziwe w miarę upływu dnia.

Poniżej znajduje się historia, którą pierwotnie opowiedziałam na moim lokalnym spotkaniu Quantified Self. Dane i wykresy stają się o wiele poważniejsze niż powyższe. I chociaż uwielbiam jeść tak samo jak następna osoba, zamierzam mówić o powstrzymywaniu się od jedzenia.

Dwa spostrzeżenia

Ten artykuł jest kontynuacją eksperymentu, który przeprowadziłem w zeszłym roku, śledząc dane, kiedy byłem na diecie ketogenicznej.

[Nota redaktora: Celem diety ketogenicznej jest osiągnięcie stanu metabolicznego, który podkreśla spalanie tłuszczu jako podstawowego źródła energii. Często charakteryzuje się obecnością ketonów we krwi. Ta rodzina diet jest najczęściej wykonywana albo z regularnymi okresami postu lub przez ograniczenie węglowodanów, jak w przypadku diety o niskiej zawartości węglowodanów lub Atkinsa.]

W tym artykule podzieliłem się danymi, które zebrałem podczas trzech miesięcy diety ketogennej. Dwa spostrzeżenia z tych danych zainspirowały ten nowy eksperyment z postem.

Wgląd nr 1: Czułem się lepiej, gdy moje ketony były wyższe

Poniższy wykres porównuje moje średnie odczyty ketonu (ponad 100 próbek) z tym, jak się czułem w momencie testowania.

  • Średnio, kiedy czułem się jak pięć (SUPER HIGH ENERGY !!), moje ketony osiągnęły 3,4.
  • Kiedy czułem się jak trójka (normalna energia), moje ketony miały 1,4.
  • Kiedy poczułem się jak jeden (niski… en… eee… gy ……), moje ketony były na poziomie 0,5.

To średnio pokazuje, że czułem się lepiej, gdy moje ketony były wyższe.

Wgląd nr 2: Moje ketony były najwyższe na końcu przerywanych postów

Poniższy wykres pokazuje cztery kolejne dni próbek ketonowych. Widać, że pomiary osiągnęły szczyt wczesnym popołudniem pod koniec mojego przerywanego postu.

Więc…

  1. Jeśli ketony są najwyższe pod koniec postu krótkoterminowego, i
  2. Czuję się najlepiej, gdy ketony są najwyższe, a następnie…

Co by się stało, gdybym przedłużył post? Czy mój poziom ketonów nadal rośnie? Czy czułbym się NIESAMOWITE ?!

Pierwszy eksperyment: trzydniowy post

Aby przetestować tę teorię, pościłem przez trzy dni, mierząc poziom ketonu i glukozy za pomocą glukometru Precision Xtra i ketonu. Jeśli je kupisz, pamiętaj, że musisz także kupić paski i nakłuwacze. Cały zakup powinien trwać około 120 USD.

Spójrzmy na dane.

Ketony

Moje poziomy ketonów rosły każdego dnia. Oto moje średnie odczyty:

  • Dzień 1: 1,5
  • Dzień 2: 2.2
  • Dzień 3: 3,0

Moje ketony osiągnęły maksimum 4,4 po południu trzeciego dnia. Co zaskakujące, moje ketony pozostały wysokie nawet w dzień po zakończeniu postu (dzień czwarty na wykresie).

Kolejnym godnym uwagi odkryciem jest to, że moje ketony zanikały po każdej sesji podnoszenia ciężarów.

Glukoza

Następny wykres dodaje moje odczyty glukozy (zacząłem śledzić poziom glukozy drugiego dnia).

Na tym wykresie glukoza jest często wysoka, gdy ketony są niskie i odwrotnie. To implikuje możliwą odwrotną korelację między nimi.

Podobnie, podobnie jak w przypadku ketonów, moja glukoza gwałtownie wzrosła podczas treningów w podnoszeniu ciężarów.

Energia

Ten wykres porównuje mój poziom ketonów z tym, jak się czułem pod względem energii. Zapisałem swój poziom energii przed pobraniem każdej próbki krwi w skali od jednego do pięciu:

  • 1 = [ziewa] Chcę położyć się na kanapie i [ziewa ponownie] nie rób nic, tylko oglądaj Czarne Lustro.
  • 5 = JESTEM GOTOWY DO URUCHOMIENIA MARATONU, A NASTĘPNIE WYZWANIE GŁĘBOKIE NIEBIESKIE NA MECZ SZACHOWY !!!! CHODŹMY!

Moja energia była zaskakująco najwyższa w ostatnim dniu postu.

Uśredniłem 3,0 w pierwszym i drugim dniu oraz 3,8 w trzecim dniu. Spadki zdarzały się każdej nocy, prawdopodobnie dlatego, że byłem zmęczony i nie mogłem jeść jedzenia, aby zwiększyć moją energię.

Ten wykres pokazuje również możliwą korelację między ketonami i energią. Istnieje zbyt wiele zmiennych, aby można było je z całą pewnością określić (subiektywne pomiary, takie jak „jak się czuję”, mają tak wiele mylących czynników), ale jest to kolejny punkt danych, który jest zgodny z danymi z mojego poprzedniego eksperymentu.

Lekcje z Szybkiego nr 1

  1. Mój poziom ketonów wzrastał każdego dnia postu.
  2. Ciężki trening zmniejszał ketony i zwiększał glukozę.
  3. Wydaje się, że ketony i glukoza mają odwrotną korelację.
  4. Wydawało się, że ketony i energia mają bezpośrednią korelację.
  5. Ketony pozostały wysokie nawet w dzień po zakończeniu postu.

Te dane są obiecujące!

Podczas tych 72 godzin powstrzymywania się od jedzenia moja glukoza pozostała dość stabilna, moje ketony stale rosły, a moja energia wzrastała pod koniec postu.

Ale to był tylko jeden krótki eksperyment. Gdybym powtórzył eksperyment, czy zobaczyłbym te same wyniki?

Drugi eksperyment: trzydniowy post (+ !)

Drugi eksperyment był kolejnym trzydniowym postem. Ale tym razem nastąpił zwrot akcji.

Widzisz, jestem teraz w branży wina. Oznacza to, że piję wino prawie każdej nocy (wymóg zawodowy). Stosuję dietę ketogenną i często przeprowadzam badania krwi, więc wiem, że wino, które piję, nie wyrzuca mnie z ketozy. Zawsze jednak piję wino z jedzeniem.

Oczywiście byłem ciekawy: co by się stało, gdybym pił tylko wino, nie jedząc jedzenia?

Jak każdy dobry biohacker postanowiłem eksperymentować (oczywiście dla nauki).

Moja hipoteza: dostanę niesamowity szum!

Zacząłem kolejny trzydniowy post, ale tym razem, po dwóch dniach postu, usiadłem z butelką wina i zacząłem pić. Śledziłem, ile piłem i jak byłem pijany.

Pod koniec nocy zebrałem wszystkie te dane, przejrzałem je przez wiele złożonych algorytmów i wykreśliłem.

Na marginesie: jestem pod wrażeniem tej nowej aplikacji graficznej, z której korzystałem.

Oto, co znalazłem:

Mój poziom odurzenia mierzy się w jednostce technicznej znanej jako „brzęczenie”.

Po pierwszej lampce wina poczułem się świetnie!

A potem wszystko szybko stało się trochę rozmyte. Było kilka rysunków przedstawiających sylwetki, runda pompek i ostatecznie zasnąłem przy kuchennym stole.

Ogólnie rzecz biorąc, bardzo dobry czas.

BARDZO WAŻNE ZASTRZEŻENIE
 Wino w moim eksperymencie było naturalnym winem z Doliny Loary we Francji. Jest to taki, który sprzedaliśmy w Dry Farm Wines, więc został przetestowany w laboratorium. Wiedziałem zatem, że jest organiczny, bez cukru, 12 procent alkoholu, bardzo mało siarczynów i wolny od jakichkolwiek dodatków. Nie przeprowadziłbym tego eksperymentu z komercyjnym winem i zdecydowanie odradzałbym eksperymentowanie z jakimikolwiek winami, które nie są bezcukrowe ani nie mają gwarancji czystości.

Prawdziwe dane

Oto twarde dane, zaczynając od moich odczytów ketonów.

Ketony

Ten wykres ma podobny kształt do wykresu ketonowego z pierwszego eksperymentu.

Ketony zanurkowały po treningu, osiągnęły szczyt po południu trzeciego dnia i pozostały wysokie nawet w dzień po zakończeniu postu.

Glukoza

Te dane są również podobne do poprzedniego eksperymentu.

Glukoza zwykle rośnie, gdy spadają ketony i na odwrót.

Podczas picia wina

Zbliżając się do drugiego dnia, przyglądamy się bliżej danym wokół każdego kieliszka wina.

Po pierwszej szklance nie było zmian w ketonach ani glukozie. Po drugim ketony nieco spadły, a poziom glukozy nieco wzrósł. Po trzeciej szklance ketony znowu spadły (choć nadal w komfortowej postaci w ketozie w 1,4), a poziom glukozy faktycznie spadł (nie wiem, dlaczego). Kolejne badanie krwi kilka godzin później (około 2 w nocy) wykazało, że ketony były nadal na poziomie 1,4, a stężenie glukozy nieznacznie wzrosło do 82.

Kiedy obudziłem się następnego ranka, moje ketony wróciły do ​​2,3, a glukoza osiągnęła 70. Wczesnym popołudniem ketony były na czworakach, a poziom glukozy spadł do 40 lat.

Energia

Porównując moje ketony z tym, jak się czułem, istnieje podobna korelacja między nimi, jak widzieliśmy w pierwszym eksperymencie.

Jedną godną uwagi obserwacją jest to, że moja energia spadła, gdy moje ketony były najwyższe (zbliżając się do odczytu 5,0 ketonu). Nie jestem pewien, czy to anomalia, czy 5.0 jest moim progiem i cokolwiek powyżej tego jest dla mnie za wysokie. Nie mam wystarczających danych, aby wiedzieć.

Nauczył się z Fast # 2

  1. Ten eksperyment potwierdził wszystkie te same lekcje od pierwszego postu: ketony wzrastały każdego dnia, ketony i glukoza wykazywały odwrotną korelację, ketony i energia wykazywały bezpośrednią korelację, ketony zanikały po treningach, a ketony pozostały wysokie nawet po szybkim zakończeniu.
  2. Picie trzech kieliszków wina podczas postu umiarkowanie wpłynęło na moje ketony i glukozę, które szybko odzyskały następnego ranka i wywołały bardzo sękaty szum (termin techniczny).

Co dalej?

Co by się stało, gdyby post trwał dłużej niż trzy dni? Czy ketony będą rosły do ​​czwartego i piątego dnia? Czy w końcu wyrównałyby się? Czy nadal będę czuł się lepiej każdego dnia, czy moja energia zacznie spadać?

To są moje ciągłe pytania. Następny eksperyment będzie dłuższy.

Referencje

  1. Przeczytaj oryginalny eksperyment z ketonami: Śledzenie ketonów we krwi: dane zza kulis dotyczące diety ketogenicznej
  2. Dowiedz się więcej o diecie ketogenicznej: wprowadzenie do diety ketogenicznej (z Domem D’Agostino) - jedzenie tłuszczu, podnoszenie krów i zapobieganie napadom (wiele rysunków przedstawiających sylwetki)
  3. Przeczytaj więcej o poście: Zaskakująca rzecz wydarzyła się, gdy przestałem jeść przez 3 dni