Każda dieta może być niebezpieczna

Ale spójrzmy na prawdziwy problem z dietami roślinnymi.

Zdjęcie za pośrednictwem Esztera Biró na Unsplash

Gdybym miał nikiel za każdym razem, gdy ktoś mówił mi, że muszę jeść mięso, aby zdobyć moje żelazo lub białko, obecnie popijałbym margaritę na plaży w jakimś egzotycznym miejscu, którego jestem zbyt biedny, aby nawet wymienić. Może to lekka przesada (z wyjątkiem „Jestem biedny” - serio, o jakiej egzotycznej plaży marzyć?), Ale rozumiesz. Jako weganin cały czas odpowiadam na takie pytania i komentarze.

Słyszałem mniej obaw od znajomych i rodziny o moją dietę, kiedy co noc jadłem bardzo dużą pizzę i serniki i myłem ją butelką taniego wina. Rozumiem przez to, że nie słyszałem żadnej troski - z wyjątkiem okazjonalnego grubego dowcipu mojej babci, który nie jest traktowany jako faktyczna troska. W tym czasie nie miałem kłótni z powodu mojego najniższego stanu zdrowia. To skłoniło mnie do wegetarianizmu i zapoczątkowało moją drogę do wegańskiego stylu życia.

Prawda jest taka, że ​​nie potrzebuję mięsa, aby dostać potrzebne żelazo i białko. Mój wegański (lub oparty na roślinach) styl życia pozwala mi potrzebować całego żelaza i białka. Jednak ciągle słyszę o ludziach, którzy byli weganami lub roślinami, którzy byli „niedożywieni” lub zachorowali z powodu swojej diety. Ludzie zawsze obwiniają dietę wegańską, ale jest większy problem.

Brak badań

Zdjęcie przez 85 Piętnaście na Unsplash

Wegańskie lub roślinne nie było łatwe, zwłaszcza po dwudziestu kilku latach złych nawyków żywieniowych. Mój związek z jedzeniem zawsze był trudny, nawet teraz, ponieważ powoli uczę się, co jest dla mnie najlepsze. Miałem szczęście, że mam partnera na swojej drodze, który jest dobry w czymś, czego nie byłem: badaniach.

Kiedy zmienisz cały styl życia, a nawet po prostu dietę, musisz przeprowadzić znaczną liczbę badań. Zmieniasz paliwo, które wkładasz do swojego ciała. Ważne jest, aby dowiedzieć się wszystkiego, co możesz na temat tego nowego paliwa i co będzie najlepsze dla twojego ciała. Jeśli nie wiesz, które jedzenie może zapewnić odpowiednią ilość codziennych składników odżywczych, to oczywiście będzie niebezpieczne.

Chcesz również upewnić się, że nie dostajesz zbyt wiele czegoś. To, że jedzenie jest roślinne lub wegańskie, nie oznacza, że ​​jest dobre dla ciebie. Istnieje wiele wegańskich potraw o wysokiej zawartości tłuszczu. Istnieje wiele wegańskich potraw, które są pełne konserwantów. Jest to oczywiste, ale uważaj na alergeny. Upewnij się, że wiesz, co wkładasz do swojego ciała.

Na szczęście dla wegan w dzisiejszym społeczeństwie internet jest przydatnym narzędziem. Istnieje mnóstwo informacji na temat żywności wegańskiej i roślinnej. Jeśli poświęcisz trochę czasu, aby się o tym dowiedzieć, Twoja podróż będzie znacznie zdrowsza.

Wegańskie NIE jest równie zdrowe

Zdjęcie za pośrednictwem Jenny Hill na Unsplash

Jestem pewien, że słyszałeś już ten żart i przyznaję, że użyłem go kilka razy - choć jak na ironię.

Jeśli jest wegański, to w zasadzie sałatka.

Cały czas pytają mnie, czy jedyną rzeczą, którą weganie mogą jeść, jest sałatka. HA! Gdyby tak było, na świecie byłaby znacznie mniejsza liczba wegan. Świat się zmienia, a opcje wegańskie pojawiają się wszędzie. Gdybym tak wybrał, mógłbym zrobić wszystkie zakupy w sklepie lokalnym. To niekoniecznie oznacza, że ​​powinienem.

Dam przykład. Field Roast to wyśmienite wegańskie mięso i sery. Są pyszne. Ale gdybym jadł je każdego dnia, na każdy posiłek (i zaufaj mi, kusiło mnie), to nie byłoby zdrowe. Wiem, że potrzebuję także świeżych warzyw i owoców.

Jak każda dieta, weganizm potrzebuje równowagi. Za dużo jednej rzeczy lub za mało innej będzie oczywiście dla ciebie złe. Na pewno są niedożywione wszystkożerne, więc dlaczego jako społeczeństwo kładziemy tak duży nacisk na przypadki niedożywionych wegan? Niedożywienie to niedożywienie, niezależnie od tego, czy jesz mięso, czy nie.

Jedz co lubisz - z umiarem

Słuchaj, jeśli nie lubisz sałatek, nie mówię ci, żebyś jadł sałatkę ze swoimi wegańskimi hot dogami. Nie jedz niczego, co ci się nie podoba. Znajdź sposoby na włączenie swojej żywności „meh” do rzeczy, które lubisz. Nie lubię przekąskić na plasterkach owoców, surowych warzywach i warzywach, więc dodaję je do rzeczy, które lubię, takich jak koktajle czy domowa pizza. Rób potrawy, które chcesz jeść. Po prostu upewnij się, że jest dla Ciebie zdrowy.

Nadal mam tygodnie, w których co noc jem pizzę. Jestem emocjonalnym zjadaczem; zdarza się. Jasne, wegańska pizza jest nieco zdrowsza niż nabiału i mięsa, ale każdej nocy? Nie tak bardzo. Z przyjemnością mogę powiedzieć, że te mniej zdrowe tygodnie zdarzają się teraz rzadziej i jestem w znacznie lepszym zdrowiu, chociaż tu i tam wciąż występują pewne nierówności prędkości.

Krótko mówiąc, niezdrowi ludzie prowadzący wegański styl życia nie różnią się niczym od niezdrowych ludzi, którzy nie są. Te same problemy (emocjonalne jedzenie, śmieciowe jedzenie, zbyt mało jedzenia itp.) Występują w obu dietach. Jedyną różnicą jest to, że weganizm jest poddawany większej kontroli. Nie pozwólcie, by budzący strach was odstraszyli; możesz być zdrowym, szczęśliwym weganinem.

Zdjęcie za pośrednictwem Caju Gomes na Unsplash

Zdrowie to postęp, a nie doskonałość. Podróż zdrowia każdego jest inna. Ważne jest, aby pamiętać o jedzeniu, niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy nie. Korzyści z diety wegańskiej są liczne, ale są też pułapki, gdy nie zwracasz uwagi. Nie bądź weganinem, który niechcący podsyca ogień przeciw weganom. Przekonałem się, że moje jedzenie bardziej mi się podoba, kiedy czuję się dobrze z tym, co jem. Bądź sprytny (a przede wszystkim ciesz się) jedzeniem.