3 rodzaje japońskich restauracji, których musisz spróbować

Nie, stacja benzynowa Sushi się nie liczy

Zdjęcie: Pixabay

Sporo dzieciństwa spędziłem w Japonii - i chociaż nie pamiętam (ani nie tłumiłem) dużo, pamiętam jedzenie.

W rzeczywistości chcę powiedzieć, że niektóre z moich najlepszych wspomnień były związane z jedzeniem. Podobało mi się wszystko, od japońskich potraw ulicznych, takich jak Takoyaki i Yakitori, po potrawy bardziej znane Zachodowi, takie jak Sushi i Ramen.

Zdjęcie Miguel Maldonado na Unsplash

Przez „Ramen” mam na myśli faktyczny makaron ramen, a nie tanie cegły z wosku z tworzywa sztucznego ze stroną o smaku sodu w proszku, którą dostajesz na półkach sklepowych.

Jeśli zdarzy ci się znaleźć w Japonii lub w mieście, które ma część poświęconą Japonii - musisz uważać na te trzy razy restauracje.

Restauracje Yakiniku

Zdjęcie sl wong z Pexels

Czy nie nienawidzisz, gdy prosisz o dobry stek, a twój stolik krwawi mocniej niż ofiara w filmowym slasherze z filmu B?

Czy nie chciałbyś, aby istniała restauracja, w której możesz po prostu wziąć wybrane mięso i ugotować je według upodobań?

Nie szukaj dalej niż japońskie restauracje Yakiniku.

Wyobraź sobie bufet „wszystko, co możesz zjeść” - z wyjątkiem tego, że jedzenie, które wkładasz na talerz, jest surowe, a ty gotujesz je na środku stołu.

Nie mylić z koreańskim grillem, który kryminalnie marynuje swoje mięso - restauracje Yakiniku pozwalają również wybrać sosy, w których chcesz ugotować mięso. Po prostu nie dotykaj kuchenki, jest gorąca. Wydaje mi się, że nie trzeba o tym wspominać, ale wiesz, jacy są ludzie.

Restauracje Sukiyaki

Zdjęcie Jason Goh z Pixabay

Kontynuujemy temat polegający na tym, że szefowie kuchni nie ufają, że przygotują dla ciebie jedzenie, zamawiając składniki i gotując je samodzielnie, jak silna niezależna osoba, którą jesteś.

Założeniem jest wrzucanie wszystkiego, od niegotowanego mięsa po warzywa, do płytkiej doniczki sosu sojowego, sake i cukru, a następnie obserwowanie, jak się gotuje.

Chociaż to wszystko brzmi super normalnie - haczyk polega na tym, że kiedy wyciągasz coś z garnka, aby ugotować, zanurzasz go w surowym jajku przed zjedzeniem.

Tak, jakoś posunęliśmy się tak daleko jako gatunek, wciąż nie wiedząc nic o salmonelli. Chociaż ta metoda zapewnia jedwabistą teksturę na języku, nie sugerowałbym jej osobiście, chyba że chcesz mieć pełne doświadczenie.

Restauracje Okonomiyaki

Obraz autorstwa pen_ash z Pixabay

Uznaj Japończyków za to, że nie są marnotrawnym narodem.

Tradycja zapoczątkowana przez kogoś, kto zdecydował, że jedynym sposobem na zjedzenie resztek jedzenia przez żołądek jest zmieszanie go w cieście naleśnikowym.

Zanim zdecydujesz, że restauracja Okonomiyaki nie jest dla ciebie - to nie resztki ludzi wysyłane do restauracji, mieszane w cieście naleśnikowym i podawane do ciebie.

W restauracji Okonomiyaki wybierasz własne składniki i albo gotujesz je sam, albo ktoś gotuje dla ciebie.

Od wepchnięcia wszystkich składników do ciasta naleśnikowego po wepchnięcie ich wszystkich do jednego prostego garnka, a następnie zanurzenie go w jajku - Japończycy naprawdę są skuteczni w jedzeniu. Jeśli masz ochotę zapłacić za samodzielne gotowanie - te trzy rodzaje japońskich restauracji to dla ciebie przystanek.

Komunikuj się ze mną: Facebook / Twitter / Instagram

Inne artykuły, które możesz ode mnie cieszyć: