Zdjęcie Caroline Attwood na Unsplash

3 razy gotowałem na moją randkę

Przynajmniej jedzenie było dobre

Gotowanie dla kogoś, z kim się spotykasz, jest stresujące. Kiedy lubisz gotować, jedzenie, które robisz, jest osobiste. To twoje przedłużenie. Odzwierciedla twoje upodobania i wrażliwość.

Proste zdanie „pozwól mi gotować dla ciebie” rozpoczyna łańcuch wydarzeń. Muszę nauczyć się jej upodobań. Muszę znać alergie i łamać umowy. Muszę wiedzieć, czy ona uważa, że ​​kolendra smakuje jak mydło. Muszę wyzerować idealne naczynie, a następnie przybić je gwoździem.

Po tym wszystkim, jeśli nie spodoba jej się to, co zrobiłem, byłbym zdruzgotany. To byłoby jak referendum w sprawie całego związku.

Gotowanie obiadu dla kogoś jest jak zaproszenie go na spotkanie z rodziną. Relacje mogą się pogłębiać. Zdjęcia mogą być publikowane na Instagramie. Ale wyjazd na izbę przyjęć nie jest wykluczony.

I dlatego powiedziałem tylko „ugotuję dla ciebie” trzem kobietom. Dwie stały się dziewczynami, a druga była… skomplikowana. To są ich historie.

Jessica i ceglany kurczak z marynatą ziołową i cytrynową

Jessica była moim współpracownikiem. To jedna z moich wielu żałujących decyzji, by zaangażować się w kogoś w biurze. Chodźmy na taśmę wideo…

  • Trzy długoterminowe relacje
  • Jeden krótkotrwały związek psychiczny
  • Jeden przyjaciel z (gorącymi, ale niepokojącymi) korzyściami
  • Jedno połączenie w [lokalizacja zredagowana]
  • Jeden przystanek na wycieczce treningowej, który mógł być lub nie być podczas mojego pierwszego tygodnia
  • Jeden seryjny snogger po szczęśliwej godzinie
  • Jeden PG-13 po przejściu na happy hour
  • Jedna (ugh) ocena nocna po szczęśliwej godzinie z oceną G.
  • Jeden rando szczęśliwy pocałunek w barze
  • Jeden rando kiss w [lokalizacja zredagowana]

Tak. To dużo. Ale zrobię trzy punkty. Odp .: Pracowałem naprawdę długo, więc złe decyzje są dość rozpowszechnione (z wyjątkiem trzech, które… mogły się pokrywać). B) Tych jedenastu ludzi reprezentuje całe moje romantyczne życie w tym okresie. I C) Jestem wolny od współpracowników od 2012 roku.

Jessica pracowała w innym biurze, więc nie znałem jej dobrze. Dla mnie była po prostu „oszałamiającą kobietą, która pracowała w biurze na Brooklynie”. Pewnego dnia jej szef poprosił mnie, żebym przyłączył się do nich na drinka. Po tym, jak usiedliśmy, dostał telefon „alarmowy” i musiał odejść, a ja zdałem sobie sprawę, że jestem skonfigurowany.

Umawialiśmy się przez sześć mylących miesięcy. Nasi współpracownicy nie wiedzieli, że się umawiamy. Nigdy nie poznałem jej rodziny. Widzieliśmy się tylko w weekendy. A kiedy byliśmy razem, wydawało się, że tak bardzo mnie nie lubi.

To był najbardziej bezmyślny związek. W prawdziwej romantycznej formie, kiedy chciała być intymna, odwracała się do mnie i mówiła „Czy chcesz uprawiać seks?” Z taką samą intonacją jak Rosa z Brooklynu 99. Osią czasu każdego weekendu było jedzenie, seks, cisza, sen, jedzenie, cisza, seks, cisza, jedzenie, cisza, seks, jedzenie, sen, cisza, pocałunek na pożegnanie.

W nocy, kiedy ugotowałem jej obiad z kurczakiem, powiedziała, że ​​podoba jej się tym samym tonem. A potem uprawialiśmy seks na podłodze obok stolika do kawy.

Kurczak Ceglany Z Marynatą Ziołową I Cytrynową

Połącz pół szklanki oliwy z oliwek z sokiem i skórką dwóch cytryn, świeżego oregano, trzech ząbków posiekanego czosnku, płatków czerwonej papryki oraz soli i pieprzu do smaku. Umieść cztery uda z kurczaka w zamykanej torebce i marynuj w lodówce przez dwie godziny. Wysuszyć kurczaka. Ugotuj skórę udami bokiem do dołu na średnim ogniu i obciążyć (np. Cegłą owiniętą folią aluminiową). Gdy tłuszcz się rozetnie, a skóra będzie chrupiąca, odwróć kurczaka i przejdź do gorącego piekarnika, aż się ugotuje. Udekoruj ciężarem mojego nieubłaganego żalu.

Przepis skradziony szefowi kuchni Michaelowi Symonowi

Alex i ja zrobiliśmy karmelizowaną cebulę i Brie Quesadillas

Alex był tutaj - szokujący - współpracownikiem. Później dowiedziałem się, że lubiła mnie przez jakiś czas, zanim zaczęliśmy się spotykać, ale nie miałem pojęcia. Umówiliśmy się na dwa szczęśliwe lata i rok powoli kuśtykaliśmy do zerwania.

Przyznaję, że jestem kiepskim chłopakiem. Nie tylko Alexowi, ale każdemu, z kim się umawiałem. Zazwyczaj jestem dość otwarty. Moje czerwone flagi nie zostały „odkryte”. Macham nimi jak semaforem.

Moje wady w związku nie są krzywdzące, wredne ani manipulacyjne. Właśnie mam składankę owoców morza z problemami porzucenia. Nigdy nikomu nie ufałem swoim sercem. Kiedy radość z randek przechodzi w cykle stopniowego udostępniania, zmieniam się w robota. Ktoś rzucił mnie raz na blogu i dość elokwentnie zadzwonił do mnie…

„… Zombie, wykonując serię codziennych ruchów i nazywając to życiem. Ciągły cykl czuwania, trenowania, pracy, trenowania, gównianej telewizji i snu, który nie pozwala ryzykować potencjalnego cierpienia związanego z byciem naprawdę ”.

Gdy tylko zdałem sobie sprawę, że moje zaangażowanie w bycie z Alexem po prostu tam nie było, uderzyła w ciężką łatę i popadła w depresję. Spędziłem następny rok, starając się być dla niej wsparciem, będąc zbyt tchórzem do końca i pozwalając jej iść dalej.

Alex i ja dużo razem gotowaliśmy. Prześlę jej przepisy pocztą e-mail i pozwolę jej wybrać, co zrobimy w ten weekend. Przygotowywaliśmy wszystkie składniki i śmialiśmy się, wymieniając historie o naszych współpracownikach. W noc, kiedy razem robiliśmy quesadillas, potrzebowała mnie do wszystkich rzeczy, które lubiłem gotować - jakby planowała wspólnie nasz kalendarz posiłków.

Porównaj to dwa lata później. Robiliśmy stek ze spódnicy marynowany w wiórkach i pomarańczach (przepis został już spalony) i żartowałem sobie dość, że jeden z naszych współpracowników jest gówniany dla jego żony. Alex odpowiedział „masz na myśli faceta, który nie uprawiał seksu ze swoją dziewczyną od miesiąca?”

W tym czasie trzymała nóż.

Karmelizowana Cebula i Brie Quesadillas

Julienne jedna duża słodka cebula. W rondlu pot cebule na małym ogniu w dwóch łyżkach oliwy z oliwek, mieszając od czasu do czasu przez 20 do 25 minut (można odejść). Pokroić brie na plastry o grubości ½ cala. Gdy cebula będzie miękka i ma głęboki brąz, podgrzej patelnię. Wytrzyj spód patelni olejem lub użyj sprayu do gotowania. Połóż tortillę z mąki na środku i udekoruj serem i cebulą według własnych upodobań. Gdy spód będzie chrupiący, złóż tortillę do kształtu półksiężyca. Podaj ze stroną moich problemów z porzuceniem.

Przepis skradziony Rachael Ray

Aisling i zupa z łososia

Aisling jest dla mnie chimerą. To dwie oddzielne istoty w tym samym ciele. Wracam myślami do najbardziej ekscytujących czasów w moim życiu, które były z nią. Ale patrzę też na nasz czas z nienawiścią, która płonie jak tysiąc słońc - ale poza tym jest super fajna!

Aisling było fajne. Była towarzyska. Zapaliła się, gdy ktoś wszedł do jej biura. Była wielka w kontaktach ze swoimi współpracownikami i to może być początek naszych kłopotów.

Po naszych latach relacji widzę, że jej charakter był przedłużeniem jej najbardziej znaczącej jakości. Aisling niestrudzenie zdobywała to, czego chciała. I wszystko, co było sprzeczne z tym, zostało posiekane na kawałki jak banan w Fruit Ninja.

Pamiętam noc, kiedy po raz pierwszy otwarcie z nią flirtowałem, w pełni spodziewając się zestrzelenia. Zamiast tego uśmiechnęła się - z nieruchomym wyrazem twarzy, jakby robiła matematykę w głowie. Trzy tygodnie później byliśmy w łóżku.

Nie sądzę, żebym kiedykolwiek był celem. Myślę, że charakter naszej interakcji podrapał się. Było jej zimno i potrzebowała ognia. Byłem tylko rozpałką.

Wszystko było nie tak. Sprawdziliśmy prawie każde pole w generatorze fabuły filmu Lifetime Original Movie (z wyjątkiem tego, że nie była jednym z bliźniaków, których babysat wiele lat temu zniknęła, ale teraz wróciła zemsty, udając nauczyciela muzyki mojego dziecka).

Nic nas nie powstrzymało. Wszystkie nasze chwile zostały skradzione. Byli prawie Bachijczykami. Tej nocy, kiedy kazałem jej zupę z łososia, którą robiliśmy, śmialiśmy się, tańczyliśmy, piliśmy, oglądaliśmy głupie filmy i uprawiałem seks.

Ale prawda jest taka, że ​​ludzie, którzy kradną chwile, są przyzwyczajeni do chwilowych wzlotów i długich odcinków niczego. Nie ponosimy żadnej odpowiedzialności wobec siebie ani za swoje uczucia. Łatwo było jej sprawić, żebym czuła się do niej wszystkim, kiedy musiała to robić tylko przez kilka godzin w miesiącu. I tylko dopóki nie znalazła nowego celu.

Zupa Z Łososia

Pokrój trzy małe marchewki, jedną cebulę, dwa rdzawe ziemniaki i jedną łodygę selera w małe kostki. Pocić warzywa w tłuszczu bekonowym przez 5–7 minut. Dodaj sól, pieprz i gałązki tymianku. Gdy warzywa będą lekko miękkie, dodaj dwa posiekane ząbki czosnku i ćwierć szklanki mąki i zamieszaj. Wypić szklanką białego wina. Gdy wino się zmniejszy, dodaj dwie litry bulionu z kurczaka lub warzyw. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Gdy będziesz gotowy do podania, dodaj pół litra i pół szklanki pełnego mleka. Weź bez skóry filet z łososia, pokrój w dwucalowe kliny i gotuj łososia w gotującej się zupie przez 1-2 minuty przed podaniem. Dobrze łączy się z lśniącym szkłem mojej nerwicy.

Przepis skradziony Bobby'emu Flayowi