10 ważnych badań diety roślinnej (wegańskiej) z 2018 r

Oceniając „hałas” w mediach społecznościowych i trendach, takich jak dieta ketogeniczna i mięsożerna, niektórzy mogą się zastanawiać, czy wsparcie naukowe głównie lub całkowicie diety roślin się załamało. W rzeczywistości w 2018 r. Odnotowano kilka ważnych postępów w zrozumieniu wpływu „fasoli, a nie wołowiny”, a 10 z tych badań zostało tutaj podkreślonych.

1) Środowisko https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30318102

Lancet Planet Health. Paź 2018; 2 (10): e451-e461. doi: 10.1016 / S2542–5196 (18) 30206–7.

Aspekty zdrowotne i żywieniowe strategii zrównoważonej diety i ich związek z oddziaływaniem na środowisko: globalna analiza modelowania ze szczegółami na poziomie krajowym.

Springmann M1, Wiebe K2, Mason-D’Croz D3, Sulser TB2, Rayner M4, Scarborough P4.

TŁO:

Zrównoważone diety mają na celu rozwiązanie rosnących problemów zdrowotnych i środowiskowych związanych z produkcją i konsumpcją żywności. Chociaż pojawiło się wielu kandydatów na zrównoważoną dietę, na szczeblu regionalnym nie przeprowadzono spójnej i wspólnej analizy tych diet w zakresie środowiska i zdrowia. Stosując zintegrowane ramy modelowania zdrowia i środowiska dla ponad 150 krajów, zbadaliśmy trzy różne podejścia do zrównoważonej diety motywowane celami środowiskowymi, bezpieczeństwa żywności i zdrowia publicznego.

METODY:

W tej globalnej analizie modelowania połączyliśmy analizy poziomów składników odżywczych, śmiertelności z powodu chorób przewlekłych związanych z dietą i wagą oraz wpływu na środowisko dla ponad 150 krajów w trzech zestawach scenariuszy dotyczących diety. Pierwszy zestaw, oparty na celach środowiskowych, zastąpił 25–100% żywności pochodzenia zwierzęcego żywnością pochodzenia roślinnego. Drugi zestaw, oparty na celach bezpieczeństwa żywnościowego, zmniejszył poziom niedowagi, nadwagi i otyłości o 25–100%. Trzeci zestaw, oparty na celach zdrowia publicznego, składał się z czterech zrównoważonych energetycznie wzorców żywieniowych: fleksitarnego, pescatarian, wegetariańskiego i wegańskiego. W analizie składników odżywczych obliczyliśmy spożycie składników odżywczych i zmiany ich adekwatności na podstawie międzynarodowych zaleceń i globalnego zestawu danych dotyczących zawartości i podaży składników odżywczych. W analizie zdrowia oszacowaliśmy zmiany w śmiertelności przy użyciu porównawczej oceny ryzyka z dziewięcioma czynnikami ryzyka związanymi z dietą i wagą. W analizie środowiskowej połączyliśmy ślady dla poszczególnych krajów i grup żywności dla emisji gazów cieplarnianych, użytkowania ziemi uprawnej, zużycia wody słodkiej, aplikacji azotu i aplikacji fosforu, aby przeanalizować związek między skutkami zmian diety w zdrowiu i środowisku.

WYNIKI:

Podążanie za celami środowiskowymi poprzez zastąpienie pokarmów pochodzenia zwierzęcego pokarmami pochodzenia roślinnego było szczególnie skuteczne w krajach o wysokim dochodzie w celu poprawy poziomów składników odżywczych, obniżenia przedwczesnej śmiertelności (zmniejszenie do 12% [95% CI 10–13] przy całkowitym zastąpieniu), oraz ograniczenie niektórych oddziaływań na środowisko, w szczególności emisji gazów cieplarnianych (redukcja do 84%). Jednak zwiększyło to również zużycie słodkiej wody (wzrost nawet o 16%) i miało niewielką skuteczność w krajach o niskim lub umiarkowanym spożyciu żywności pochodzenia zwierzęcego. Realizacja celów w zakresie bezpieczeństwa żywności poprzez zmniejszenie niedowagi i nadwagi doprowadziła do podobnego zmniejszenia przedwczesnej śmiertelności (zmniejszenie do 10% [95% CI 9–11]) i umiarkowanie poprawionego poziomu składników odżywczych. Doprowadziło to jednak do niewielkiego zmniejszenia wpływu na środowisko na poziomie globalnym (wszystkie wpływy zmieniły się o <15%), przy zmniejszonym wpływie w krajach o wysokim i średnim dochodzie oraz zwiększonym zużyciu zasobów w krajach o niskim dochodzie. Realizacja celów w zakresie zdrowia publicznego poprzez przyjęcie zrównoważonych energetycznie wzorców żywieniowych o niskiej zawartości mięsa, które są zgodne z dostępnymi dowodami na temat zdrowego odżywiania, doprowadziły do ​​odpowiedniego zaopatrzenia w składniki odżywcze w przypadku większości składników odżywczych i znacznego zmniejszenia przedwczesnej śmiertelności (zmniejszenie o 19% [95% CI 18–20] w przypadku diety elastycznej do 22% [18–24] w przypadku diety wegańskiej). Znacząco ograniczył również wpływ na środowisko na całym świecie (redukcja emisji gazów cieplarnianych o 54–87%, stosowanie azotu o 23–25%, stosowanie fosforu o 18–21%, zużycie ziemi uprawnej o 8–11% i zużycie wody słodkiej o 2–11% ) oraz w większości regionów, z wyjątkiem niektórych obszarów środowiskowych (wykorzystanie gruntów uprawnych, wykorzystanie wody słodkiej i zastosowanie fosforu) w krajach o niskich dochodach.

INTERPRETACJA:

Podejścia do zrównoważonej diety zależą od kontekstu i mogą powodować jednoczesne zmniejszenie wpływu na środowisko i zdrowie na całym świecie i w większości regionów, szczególnie w krajach o wysokim i średnim dochodzie, ale mogą również zwiększyć zużycie zasobów w krajach o niskich dochodach, gdy dieta jest zróżnicowana . Strategia zdrowia publicznego skoncentrowana na poprawie bilansu energetycznego i zmianach diety w kierunku diety opartej głównie na roślinach, która jest zgodna z dowodami na zdrowe odżywianie, jest odpowiednim podejściem do zrównoważonej diety. Aktualizacja krajowych wytycznych dietetycznych w celu odzwierciedlenia najnowszych dowodów na zdrowe odżywianie może sama w sobie być ważna dla poprawy zdrowia i zmniejszenia wpływu na środowisko i może uzupełniać szersze i bardziej wyraźne kryteria zrównoważonego rozwoju.

2) Odżywianie dla dzieci i matek https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30577451

Składniki odżywcze. 20 grudnia 2018 r .; 11 (1). pii: E5. doi: 10.3390 / nu11010005.

Wegańskie odżywianie dla matek i dzieci: praktyczne narzędzia dla pracowników służby zdrowia.

Baroni L1, Goggi S2,3, Battaglino R4,5, Berveglieri M6, Fasan I7,8, Filippin D9, Griffith P10, Rizzo G11, Tomasini C12, Tosatti MA13, Battino MA14,15.

Ponieważ liczba osób wybierających diety wegańskie rośnie, pracownicy służby zdrowia muszą być przygotowani do udzielania najlepszej porady pacjentom wegańskim na wszystkich etapach życia. Dieta całkowicie roślinna jest odpowiednia podczas ciąży, laktacji, niemowlęctwa i dzieciństwa, pod warunkiem, że jest dobrze zaplanowana. Zbilansowana dieta wegańska spełnia wymagania energetyczne dla wielu różnych pokarmów roślinnych i zwraca uwagę na niektóre składniki odżywcze, które mogą być krytyczne, takie jak białko, błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, cynk, jod, wapń, witamina D i witamina B12 . Niniejszy artykuł zawiera rekomendacje sformułowane przez panel ekspertów z Naukowego Towarzystwa Żywienia Wegetariańskiego (SSNV) po przeanalizowaniu dostępnej literatury dotyczącej diet wegańskich podczas ciąży, karmienia piersią, dzieciństwa i dzieciństwa. Wszyscy pracownicy służby zdrowia powinni postępować zgodnie z podejściem opartym na dostępnych dowodach dotyczących diety wegańskiej, ponieważ niezastosowanie się do tego może pogorszyć stan odżywienia pacjentów wegańskich w tych delikatnych okresach życia.

3) Zdrowie kardiometaboliczne https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30571724

PLoS One. 20 grudnia 2018 r .; 13 (12): e0209086. doi: 10.1371 / journal.pone.0209086. eCollection 2018.

Kardiometaboliczne czynniki ryzyka u wegan; Metaanaliza badań obserwacyjnych. Benatar JR1, Stewart RAH1.

Istnieje coraz więcej dowodów na to, że diety roślinne są związane z niższym ryzykiem sercowo-naczyniowym.

CEL:

Aby ocenić wpływ wegańskiego w porównaniu z wszystkożerną dietą na czynniki ryzyka sercowo-metabolicznego.

METODY:

Podjęto metaanalizę badań obserwacyjnych opublikowanych między 1960 a czerwcem 2018 r., W których odnotowano jeden lub więcej czynników ryzyka sercowo-metabolicznego u wegan i osób kontrolujących dietę wszystkożerną. Spożycie makroskładników pokarmowych i czynników ryzyka sercowo-metabolicznego porównano według sposobu żywienia. Do oceny jakości każdego badania zastosowano Skalę Newcastle Ottawa (NOS). Do połączenia średnich różnic zastosowano metodę odwrotnej wariancji. Analizy statystyczne przeprowadzono przy użyciu oprogramowania RevMan w wersji 5 • 2 (Nordic Cochrane Centre, The Cochrane Collaboration, Kopenhaga).

WYNIKI:

Uwzględniono 40 badań z udziałem 12 619 wegan i 179 630 wszystkożernych. Z kwestionariuszy dotyczących częstotliwości jedzenia w 28 badaniach weganie w porównaniu do wszystkożernych zużyli mniej energii (-11%, 95% przedział ufności od -14 do -8) i mniej tłuszczów nasyconych (-51%, CI -57 do -45). W porównaniu z kontrolnymi weganami miał niższy wskaźnik masy ciała (-1,72 kg / m2, CI -2,30 do -1,16), obwód talii (-2,35 cm, CI -3,93 do -0,76), cholesterol lipoprotein o niskiej gęstości (-0,49 mmol / L CI -0,62 do -0,36), trójglicerydy (-0,14 mmol / L, CI -0,24 do -0,05), glukoza na czczo (-0,23 mmol /, CI -0,35 do -0,10) i skurczowe (-2,56 mmHg, CI - 4,66 do -0,45) i rozkurczowe ciśnienie krwi (-1,33 mmHg, CI -2,67 do -0,02), p <0,0001 dla wszystkich. Wyniki były spójne dla badań z udziałem

WNIOSEK:

W większości krajów dieta wegańska wiąże się z korzystniejszym profilem sercowo-metabolicznym w porównaniu z dietą wszystkożerną.

4) Przeciwzapalna dieta serca: badanie prospektywne https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30571591

J Am Heart Assoc. 4 grudnia 2018 r .; 7 (23): e011367. doi: 10.1161 / JAHA.118.011367.

Przeciwzapalne działanie diety wegańskiej a dieta zalecana przez American Heart Association w badaniu choroby wieńcowej.

Shah B1,2, Newman JD1, Woolf K3, Ganguzza L1, Guo Y4, Allen N1, Zhong J4, Fisher EA1, Slater J1.

Tło wynalazku Interwencje dietetyczne mogą odgrywać rolę w wtórnej profilaktyce sercowo-naczyniowej. hsCRP (wysokoczułe białko C-reaktywne) jest wskaźnikiem ryzyka poważnych niepożądanych zdarzeń sercowo-naczyniowych w chorobie wieńcowej. Metody i wyniki Otwarty punkt końcowy, zaślepiony punkt końcowy, EVADE CAD (Efekty wegańskie kontra American Heart Association-R

zalecany uczestnicy badania (n = 100) z chorobą wieńcową z dietą w chorobie wieńcowej) do 8 tygodni diety zalecanej przez wegańskie lub American Heart Association z zaopatrzeniem w artykuły spożywcze, narzędzia do pomiaru spożycia i porady dietetyczne. Pierwszorzędowym punktem końcowym było białko C-reaktywne o wysokiej czułości. Model regresji liniowej porównał punkty końcowe po 8 tygodniach diety wegańskiej w porównaniu z dietą American Heart Association i dostosował do wyjściowego stężenia punktu końcowego. Poziomy istotności dla pierwotnych i wtórnych punktów końcowych zostały ustalone odpowiednio na 0,05 i 0,0015. Dieta wegańska spowodowała znaczące o 32% niższe wrażliwe na białko C-reaktywne (β, 0,68, 95% przedział ufności [0,49–0,94]; P = 0,02) w porównaniu z dietą American Heart Association. Wyniki były zgodne po dostosowaniu do wieku, rasy, wyjściowego obwodu talii, cukrzycy i wcześniejszego zawału mięśnia sercowego (skorygowane β, 0,67 [0,47–0,94], p = 0,02). Stopień zmniejszenia wskaźnika masy ciała i obwodu talii nie różnił się istotnie między 2 grupami dietetycznymi (skorygowany β, 0,99 [0,97–1,00], P = 0,10; i skorygowany β, 1,00 [0,98–1,01], P = 0,66, odpowiednio, kolejno). Nie stwierdzono również istotnych różnic w markerach kontroli glikemii między 2 grupami dietetycznymi. W diecie wegańskiej zaobserwowano nieznaczne 13% zmniejszenie cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości w porównaniu z dietą American Heart Association (skorygowany β, 0,87 [0,78–0,97], P = 0,01). Nie stwierdzono istotnych różnic w innych parametrach lipidów. Wnioski U pacjentów z chorobą niedokrwienną serca leczonych zgodnie z wytycznymi, dietę wegańską można rozważyć w celu obniżenia wysokiej wrażliwości białka C-reaktywnego jako markera ryzyka działań niepożądanych.

5) Produkcja TMAO z czerwonego mięsa vs Plant Foods https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30535398

Eur Heart J. 2018 Dec 10. doi: 10.1093 / eurheartj / ehy799. [Wydanie elektroniczne przed papierowym]

Wpływ przewlekłego dietetycznego czerwonego mięsa, białego mięsa lub białka niemięsnego na metabolizm N-tlenku trimetyloaminy i wydalanie nerkowe u zdrowych mężczyzn i kobiet.

Wang Z1, Bergeron N2,3, Levison BS1, Li XS1, Chiu S2, Jia X1, Koeth RA1,4, Li L1, Wu Y5, Tang WHW1,4, Krauss RM2, Hazen SL1,4.

Karnityna i cholina są głównymi prekursorami składników odżywczych w wytwarzaniu aterogennego metabolitu, N-tlenku trimetyloaminy (TMAO) zależnego od mikroflory jelitowej. Przeprowadziliśmy randomizowane kontrolowane badania interwencyjne w celu zbadania wpływu przewlekłych wzorców żywieniowych na poziomy TMAO, metabolizm i wydalanie przez nerki.

METODY I WYNIKI:

Wolontariusze (N = 113) zostali włączeni do randomizowanego 2-ramiennego badania krzyżowego o wysokim lub niskim nasyceniu tłuszczu. W ramach każdego ramienia oceniano trzy 4-tygodniowe diety izokaloryczne (z okresem wymywania między nimi) (wszystkie posiłki przygotowane w kuchni metabolicznej z 25% kalorii z białka) w celu zbadania wpływu czerwonego mięsa, białego mięsa lub białka niemięsnego na Metabolizm TMAO. N-tlenek trimetyloaminy i inne metabolity związane z trimetyloaminą (TMA) oznaczono ilościowo na koniec każdego okresu diety. Losowy podzbiór (N = 13) badanych również brał udział w badaniach ciężkich znaczników izotopowych. Przewlekłe czerwone mięso, ale nie białe lub bezmięsne, zwiększone TMAO w osoczu i moczu (każde> dwukrotne; P <0,0001). Spożycie czerwonego mięsa również znacznie zmniejszyło ułamkowe wydalanie nerkowe TMAO (P <0,05), ale przeciwnie, zwiększyło ułamkowe wydalanie nerkowe karnityny i dwóch alternatywnych metabolitów karnityny, γ-butyrobetainy i krotonobetainy (p <0,05) wytwarzanych przez mikroflorę jelitową. Doustna prowokacja izotopowa ujawniła, że ​​czerwone mięso lub białe mięso (w porównaniu z mięsem innym) zwiększyło produkcję TMA i TMAO z karnityny (P <0,05 każdy), ale nie z choliny. Tłuszcz nasycony dietetycznie nie wpływał na TMAO ani jego metabolity.

WNIOSEK:

Przewlekłe dietetyczne czerwone mięso zwiększa ogólnoustrojowe poziomy TMAO poprzez: (i) ulepszone prekursory dietetyczne; (ii) zwiększone wytwarzanie drobnoustrojowych TMA / TMAO z karnityny, ale nie z choliny; i (iii) zmniejszone wydalanie nerkowe TMAO. Przerwanie dietetycznego czerwonego mięsa zmniejsza TMAO w osoczu w ciągu 4 tygodni.

6) Diety roślinne i wrażliwość na insulinę

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29948369

Eur J Epidemiol.2018 września; 33 (9): 883–893. doi: 10.1007 / s10654–018–0414–8. Epub 2018 8 czerwca.

Diety oparte na roślinach i zwierzętach oraz oporność na insulinę, stan przedcukrzycowy i cukrzyca typu 2: badanie Rotterdam.

Chen Z1, Zuurmond MG1, van der Schaft N1, Nano J1, Wijnhoven HAH2, Ikram MA1, Franco OH1, Voortman T3.

Sugeruje się, że diety wegańskie lub wegetariańskie zmniejszają ryzyko cukrzycy typu 2 (T2D). Jednak niewiele wiadomo na temat tego, czy zróżnicowanie stopnia diety opartej na roślinach i zwierzętach może być korzystne w zapobieganiu T2D. Naszym celem było zbadanie, czy poziom przestrzegania diety bogatej w żywność pochodzenia roślinnego i niskiej w żywności pochodzenia zwierzęcego jest związany z opornością na insulinę, stanem przedcukrzycowym i T2D. Nasza analiza objęła 6798 uczestników (62,7 ± 7,8 lat) z Rotterdam Study (RS), prospektywnej kohorty populacyjnej w Holandii. Dane dotyczące spożycia w diecie zebrano za pomocą kwestionariuszy dotyczących częstotliwości odżywiania na początku trzech podgrup kohort RS (RS-I-1: 1989–1993, RS-II-1: 2000–2001, RS-III-1: 2006–2008) . Stworzyliśmy ciągły indeks diety oparty na roślinach (zakres 0–92) oceniający przestrzeganie diety roślinnej w porównaniu do diety zwierzęcej. Insulinooporność w punkcie początkowym i obserwacji była oceniana przy użyciu modelu homeostazy oceny insulinooporności (HOMA-IR). Prediabetes i T2D zostały zebrane z rejestrów lekarzy ogólnych, baz danych aptek i badań kontrolnych w naszym centrum badawczym do 2012 roku. Użyliśmy wielowymiarowych liniowych modeli mieszanych do zbadania związku indeksu z podłużnym HOMA-IR i wielowymiarowym Cox proporcjonalnie modele regresji zagrożeń w celu zbadania związków wskaźnika z ryzykiem stanu przedcukrzycowego i T2D. Podczas mediany 5,7 i 7,3 roku obserwacji udokumentowaliśmy 928 przypadków przedcukrzycowych i 642 przypadki T2D. Po uwzględnieniu czynników socjodemograficznych i stylu życia, wyższy wynik w indeksie diety opartym na roślinach był związany z niższą opornością na insulinę (na 10 jednostek wyższy wynik: β = -0,09; 95% CI: - 0,10; - 0,08), niższe ryzyko przedcukrzycowe (HR = 0,89; 95% CI: 0,81; 0,98) i niższe ryzyko T2D [HR = 0,82 (0,73; 0,92)]. Po dodatkowej korekcie BMI skojarzenia osłabiły się i pozostały statystycznie istotne dla podłużnej oporności na insulinę [β = -0,05 (- 0,06; - 0,04)] i ryzyka T2D [HR = 0,87 (0,79; 0,99)], ale już nie dla ryzyka przedcukrzycowego [ HR = 0,93 (0,85; 1,03)]. Podsumowując, dieta bardziej roślinna i zwierzęca może obniżyć ryzyko insulinooporności, stanu przedcukrzycowego i T2D. Odkrycia te wzmacniają najnowsze zalecenia dietetyczne dotyczące przyjęcia diety bardziej roślinnej

7) Terapia nadciśnienia tętniczego https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30069127

Ci Ji Yi Xue Za Zhi. 2018 lipiec-wrzesień; 30 (3): 176–180. doi: 10.4103 / tcmj.tcmj_91_17.

Dieta wegetariańska i ciśnienie krwi w badaniu szpitalnym.

Liu HW1, Liu JS2, Kuo KL

Poprzednie badania wykazały, że dieta wegetariańska może obniżać ciśnienie krwi (BP), ale wpływ diety na BP u bezobjawowych uczestników z białkomoczem jest nieznany. Zbadaliśmy związek diety i BP u osób z białkomoczem lub bez.

MATERIAŁY I METODY:

W tym przekrojowym badaniu przeanalizowano dane od uczestników, którzy ukończyli 40 lat i otrzymywali kontrole fizyczne w Taipei Tzu Chi Hospital od 5 września 2005 r. Do 31 grudnia 2016 r. Diety zostały ocenione na początku na podstawie zgłoszonego przez siebie kwestionariusza i podzielone na kategorie jako wegetarianin, lakto-ovo wegetarianin lub wszystkożerca. Było 2818 (7,7%) wegan, 5616 (15,3%) wegetarian lakto-ovo i 28 183 (77,0%) wszystkożerców. Wpływ różnych parametrów na BP określono za pomocą wielowymiarowego modelu wielokrotnej regresji liniowej bez przechwytywania, z kontrolą ważnych cech i czynników zakłócających styl życia.

WYNIKI:

Grupa wegańska miała niższe średnie ciśnienie skurczowe (-3,87 mmHg, p <0,001) i ciśnienie rozkurczowe (-2,48 mmHg, p <0,001) niż grupa wszystkożerna. Uczestnicy z białkomoczem mieli wyższy skurczowy BP (4,26 mmHg, P <0,001) i rozkurczowy BP (2,15 mmHg, P <0,001) niż uczestnicy bez proteinurii. Analiza interakcji wykazała, że ​​uczestnicy wegańscy z białkomoczem mieli mniejszy skurczowy BP (-2,73 mmHg, P = 0,046) i rozkurczowy BP (-2,54 mmHg, P = 0,013) niż inni uczestnicy z proteinurią. Jednak osoby z grupy lakto-ovo z białkomoczem miały BP podobne do innych uczestników z białkomoczem.

WNIOSKI:

Dieta wegańska była powiązana z niższym BP u bezobjawowych uczestników z białkomoczem. Ta dieta może być niefarmakologiczną metodą zmniejszania BP.

8) Reumatoidalne zapalenie stawów i diety wegańskie. Zwiększanie ilości danych https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29515679

Otwórz Rheumatol J. 2018 8 lutego; 12: 19–28. doi: 10.2174 / 1874312901812010019. eCollection 2018.

Rola diety w wpływie na aktywność reumatoidalnego zapalenia stawów.

Badsha H1.

TŁO:

Pacjenci z reumatoidalnym zapaleniem stawów (RA) często pytają swoich lekarzy, jakie diety stosować, a nawet bez porady lekarza wielu pacjentów podejmuje różne interwencje dietetyczne.

DYSKUSJA:

Jednak rola modyfikacji diety w RA nie jest dobrze poznana. Kilka badań próbowało usunąć te luki w naszym rozumieniu. Badane są modyfikacje mikrobiologiczne jelit w celu zapobiegania i leczenia RA. Niektóre zalety diety wegańskiej można wyjaśnić składnikami przeciwutleniającymi, pałeczkami kwasu mlekowego i błonnikiem oraz potencjalnymi zmianami flory jelitowej. Podobnie dieta śródziemnomorska wykazuje działanie przeciwzapalne dzięki właściwościom ochronnym wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i witamin, ale także poprzez wpływ na mikrobiom jelitowy. Diety bezglutenowe i elementarne wiązały się z pewnymi korzyściami w RZS, chociaż istniejące dowody są ograniczone. Długotrwałe spożywanie ryb i innych źródeł długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych chroni rozwój RA. Korzyści z postu, suplementacji przeciwutleniaczy, flawanoidów i probiotyków w RA nie są jasne. Wykazano, że witamina D wpływa na autoimmunizację, a szczególnie zmniejsza aktywność choroby RA. W przyszłych badaniach należy zbadać rolę suplementów, takich jak oleje rybne i witaminę D, aby uzyskać nowe informacje na temat patogenezy chorób i opracować zalecenia dietetyczne dla RA.

WNIOSEK:

Szczególnie potrzebne są dalsze badania w celu zbadania związku diety i mikrobiomu jelitowego oraz tego, jak może to wpłynąć na aktywność choroby RA.

9) Odporność na insulinę: badanie prospektywne https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29425120

Składniki odżywcze. 9 lutego 2018 r .; 10 (2). pii: E189. doi: 10.3390 / nu10020189.

Roślinna interwencja dietetyczna poprawia funkcję komórek beta i oporność na insulinę u dorosłych z nadwagą: 16-tygodniowa randomizowana próba kliniczna.

Kahleova H1, Tura A2, Hill M3, Holubkov R4, Barnard ND5,6.

Celem tego badania było przetestowanie wpływu diety roślinnej na funkcję komórek beta u osób dorosłych z nadwagą, bez cukrzycy w wywiadzie. Uczestnicy (n = 75) zostali losowo przydzieleni do diety niskotłuszczowej opartej na roślinach (n = 38) lub do braku zmian diety (n = 37) przez 16 tygodni. Na początku i po 16 tygodniach funkcja komórek beta została skwantyfikowana za pomocą modelu matematycznego. Stosując standardowy test posiłku, szybkość wydzielania insuliny obliczono na podstawie dekonwolucji peptydu C. Wskaźnik oceny modelu homeostazy (HOMA-IR) zastosowano do oceny insulinooporności na czczo. Znaczący wzrost stymulowanego posiłkiem wydzielania insuliny zaobserwowano w grupie interwencyjnej w porównaniu z grupą kontrolną (interakcja między grupą a czasem, Gxt, p <0,001). Wskaźnik HOMA-IR znacznie spadł (p <0,001) w grupie interwencyjnej (efekt leczenia -1,0 (95% CI, -1,2 do -0,8); Gxt, p = 0,004). Zmiany w HOMA-IR korelowały dodatnio ze zmianami wskaźnika masy ciała (BMI) i objętości tłuszczu trzewnego (odpowiednio r = 0,34; p = 0,009 ir = 0,42; p = 0,001). Ta ostatnia pozostała istotna po skorygowaniu o zmiany BMI (r = 0,41; p = 0,002). Zmiany w indukowanym glukozą wydzielaniu insuliny korelowały ujemnie ze zmianami BMI (r = -0,25; p = 0,04), ale nie ze zmianami w tłuszczu trzewnym. Funkcja komórek beta i wrażliwość na insulinę uległy znacznej poprawie dzięki niskotłuszczowej diecie roślinnej u dorosłych z nadwagą.

10) Zdrowa dieta roślin i śmiertelność ogólna https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29659968

J Nutr. 1 kwietnia 2018 r .; 148 (4): 624–631. doi: 10.1093 / jn / nxy019.

Zdrowe diety roślinne są związane z niższym ryzykiem zgonu z dowolnej przyczyny u dorosłych w USA.

Kim H1, Caulfield LE1, Rebholz CM2.

:

Diety roślinne, często nazywane dietami wegetariańskimi, wiążą się z korzyściami zdrowotnymi. Jednak związek ze śmiertelnością jest mniej wyraźny.

CEL:

Zbadaliśmy związki między wskaźnikami diety opartej na roślinach a śmiertelnością z powodu chorób ogólnych i sercowo-naczyniowych w reprezentatywnej na szczeblu krajowym próbie dorosłych w USA.

METODY:

Analizy oparto na 11 879 uczestnikach (w wieku 20–80 lat) z NHANES III (1988–1994) powiązanych z danymi dotyczącymi śmiertelności z powodu wszystkich przyczyn i chorób sercowo-naczyniowych do 2011 r. Opracowaliśmy ogólny wskaźnik diety roślinnej (PDI), który przypisuje pozytywne wyniki dla pokarmów roślinnych i negatywne wyniki dla pokarmów zwierzęcych, na podstawie kwestionariusza częstotliwości pokarmu podawanego na początku. Skonstruowaliśmy także zdrowy PDI (hPDI), w którym tylko zdrowe pokarmy roślinne uzyskały pozytywne wyniki, oraz mniej zdrowotne (niezdrowe) PDI (uPDI), w których tylko mniej zdrowe pokarmy roślinne uzyskały pozytywne wyniki. Modele proporcjonalnych zagrożeń Coxa wykorzystano do oszacowania związku między spożywaniem diety roślinnej w latach 1988–1994 a późniejszą śmiertelnością. Testowaliśmy pod kątem modyfikacji efektu według płci.

WYNIKI:

W ogólnej próbie PDI i uPDI nie były związane ze śmiertelnością z jakiejkolwiek przyczyny lub z powodu chorób sercowo-naczyniowych po kontroli cech demograficznych, czynników społeczno-ekonomicznych i zachowań zdrowotnych. Jednak wśród osób z wynikiem hPDI powyżej mediany 10-jednostkowy wzrost hPDI wiązał się z 5% niższym ryzykiem śmiertelności ogólnej z całej populacji badanej (HR: 0,95; 95% CI: 0,91; 0,98) oraz wśród kobiet (HR: 0,94; 95% CI: 0,88; 0,99), ale nie wśród mężczyzn (HR: 0,95; 95% CI: 0,90; 1,01). Nie stwierdzono modyfikacji efektu według płci (interakcja P> 0,10).

WNIOSKI:

Zaobserwowano nieliniowy związek między hPDI a śmiertelnością z jakiejkolwiek przyczyny. Wyniki zdrowej diety roślinnej powyżej mediany były związane z niższym ryzykiem śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny u dorosłych w USA. Niezbędne są przyszłe badania badające wpływ jakości diety roślinnej na długoterminowe wyniki zdrowotne.

Ogólnie rzecz biorąc, 2018 dostarczył ważne nowe dane z badań prospektywnych, badań epidemiologicznych, badań biochemicznych i badań środowiskowych, aby wskazać, że pojedynczą dietą dla zdrowia ludzkiego ciała i zdrowia planety jest talerz z owocami, warzywami, roślinami strączkowymi, pełnoziarnistymi i soja przygotowana jak najbliżej natury.